Таджикистан – страна гор и рек, страна с богатой историей и культурой. И, конечно же, страна с уникальной кухней, которая отражает традиции и образ жизни местного народа.
Что стоит попробовать в Таджикистане?
1. Оши: Это национальное блюдо, которое представляет собой лепешку из пресного теста, выпекаемую на раскаленной глиняной сковороде. Оши подается с различными начинками: мясом, овощами, зеленью.
2. Чорба: Густой суп, который готовится на основе бульона из баранины или говядины, с добавлением картофеля, моркови, лука, капусты, а также зелени и специй.
3. Манты: Нежные паровые пельмени из тонкого теста с начинкой из баранины, говядины или овощей. Манты традиционно подаются с кисло-молочным соусом.
4. Самбуса: Треугольные пирожки из слоеного теста с начинкой из мяса, овощей или бобовых. Самбуса часто подают к чаю.
5. Мастава: Традиционный суп из баранины с рисом и овощами. Мастава известна своим насыщенным ароматом и богатым вкусом.
6. Шурпа: Суп с бараниной, картофелем, морковью, луком и специями. Шурпа – сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для прохладных дней.
7. Курутоб: Традиционное блюдо из риса с бараниной, овощами и специями. Курутоб готовится в казане и обладает ярким вкусом и ароматом.
8. Наршараб: Гранатовый соус, который широко используется в таджикской кухне. Наршараб добавляет блюдам кисло-сладкий вкус и яркий цвет.
9. Чапан: Таджикский национальный чай, который подается с сахаром, изюмом и лепешкой. Чапан - символ гостеприимства и душевного тепла.
"Находка" всегда рада помочь вам найти все необходимые продукты для приготовления таджикских блюд!
Попробуйте приготовить что-нибудь вкусное из таджикской кухни, и вы откроете для себя новый мир вкусов и ароматов!