Нет ничего вкуснее, чем аромат свежеиспеченного хлеба, который наполняет дом теплом и уютом. Сегодня мы предлагаем вам простой рецепт домашнего хлеба, который легко приготовить даже начинающему пекаря.
Ингредиенты:
* 300 мл теплой воды (около 35 градусов)
* 1 ч.л. сухих дрожжей
* 1 ч.л. сахара
* 1 ч.л. соли
* 500 г муки (лучше использовать муку высшего сорта)
* 1 ст.л. растительного масла
Приготовление:
1. Опара: В глубокой миске смешайте теплую воду, дрожжи, сахар и соль. Перемешайте до растворения сахара и оставьте на 10 минут.
2. Мука: Добавьте в опару 400 г муки, перемешайте и замесите тесто.
3. Вымешивание: Выложите тесто на стол, присыпанную мукой, и интенсивно вымешивайте в течение 5-7 минут. Добавьте оставшиеся 100 г муки и продолжите вымешивать до гладкости и эластичности.
4. Подъем: Сложите тесто в смазанную маслом миску, накройте пленкой и оставьте в теплом месте на 1 час. Тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза.
5. Формирование: Выложите тесто на стол, слегка присыпанную мукой, и придайте ему желаемую форму (круглый, овальный, батон).
6. Выпекание: Выложите тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте хлеб в течение 30-40 минут до румяной корочки.
7. Охлаждение: Выньте хлеб из духовки и остудите на решетке.
Советы:
* Для более выраженного вкуса добавьте в тесто 1 ч.л. тмина или кориандра.
* Украсьте хлеб семенами кунжута, льна или подсолнечника.
* Храните хлеб в хлебнице или в бумажном пакете.
"Находка" всегда рада помочь вам найти все необходимые ингредиенты для ваших кулинарных шедевров!
Попробуйте приготовить этот простой и вкусный хлеб – он станет отличным дополнением к любому столу!
