Каждая хозяйка хочет порадовать домашних вкусными заготовками из овощей и фруктов. Красивое и вкусное варенье можно приготовить из райских яблок.
Ингредиенты:
Райские яблоки — 1 кг;сахар — 1,2 кг;вода — 200−250 г;лимон — 1 шт.
Справка. Лимон — натуральный консервант, защищающий варенье от плесени. Он помогает сохранить яркий цвет варенья.
Приготовление:
Сахар растворяем в воде и варим сироп. Выдавливаем сок из половины лимона, добавляем тертую цедру.
Яблоки накалываем по всей поверхности с помощью зубочистки. «Хвостики» не отделяем.
Наколотые яблоки высыпаем в кастрюлю с толстым дном. Заливаем горячим сиропом.
Ничего не варим. Сверху накрываем подходящей по размеру тарелкой и ставим груз.
Это поможет яблокам напитаться сиропом и не потемнеть. Придавливать надо так, чтобы в сиропе оказались все яблоки.
Оставляем пропитываться на 12−18 часов. По истечении времени тарелку с грузом снимаем, доводим до кипения.
Варим 5 минут. Выключаем и даем остыть.
Ранее мы писали, как приготовить вкусный завтрак с творогом.
