Острые перчики на зиму «Огоньки».

Если вы любите острые и пикантные закуски, предлагаю вам удачный рецепт заготовки на зиму - острый перец в сладком маринаде. 

Острые перчики «Огоньки».

Приготовить такую закуску совсем несложно. Красивая заготовка порадует вас своим вкусом и непременно согреет в холодные осенние и зимние дни.

Для нашей заготовки, возьмём перец двух цветов - красный и зелёный. Заготовка получится очень красивой! 

Подавать острый перец можно к мясу, птице, рыбе.

Ингредиенты:

• Перец чили — 1.5 кг.
• Уксус столовый (9%)— 250 мл.
• Соль — 3 ст.л.
• Масло растительное — 3 ст.л.
• Сахар-песок — 250 гр.
• Вода — 1 л.

Необходимые ингредиенты .

Приготовление:

• Плоды острого и сделайте острым предметом проколы у плодоножки для удаления воздуха.
• Положите подготовленный перец во вскипевшую воду и варите до времени изменения цвета перца. Важно перец не переварить, иначе он потеряет свою форму.
• Помойте баночки для консервирования и простерилизуйте их любым способом. Перец разложите по баночкам.

Разложите перчики в стерилизованные банки .

Маринад:

• Налейте в кастрюлю необходимое количество воды, всыпьте в нее соль и сахар, налейте уксус и растительное масло. На среднем огне маринад закипятите и варите до полного растворения соли и сахара.

Закипятите маринад .

• Кипящий маринад залейте в баночки с перцем до самого верха баночки.
• Перец закройте крышками.

Острые перчики «Огоньки» из кладовочки.

Готовьте с удовольствием!