Простая еда, вроде пельменей, бутербродов с колбасой или «дошиков», может быстро приесться. Человек по своей сути всегда стремится к разнообразию. Так где же брать рецепты и идеи для блюд, которые не сложно готовить и которые не разорят ваш кошелек? Такие, что подарят новые гастрономические ощущения и скрасят ваш день?
Специально для наших читателей мы подготовили подборку лучших книг и блогов с рецептами.
Начнем мы с бумажной классики, а именно — с подборки книг с рецептами.
1. «Кухня Джейми» – Джейми Оливер
Джейми Оливер – английский повар, владелец ресторанов по всему миру, в том числе и в России. Книга «Кухня Джейми» полна простых и понятных советов, которые способны вдохновить любых хозяек. Среди 100 рецептов вы найдете для себя неожиданные и совершенно разные способы приготовления блюд. Открыв для себя такие вещи, как, например, рагу из сосисок.
2. «Готовим на раз, два, три!» – Константин Ивлев и Матвей Ивлев
Константин – российский шеф-повар, телеведущий и Президент Федерации профессиональных поваров и кондитеров России. Матвей — его сын, пошедший по стопам отца. В их книге вы найдете пошаговые рекомендации и рецепты, которые позволят понять общий принцип приготовления блюда. Начав с таких рецептов, как рисовая каша с лаймом и апельсином, вы поймёте, что готовить вкусно и свежо довольно легко.
3. «Eat. Большая книга быстрых и несложных рецептов»
Найджел – английский писатель-кулинар, журналист и телеведущий. Он не профессиональный повар, но большой знаток своего дела. Книга «Eat» в 2013 году получила Национальную книжную премию. Она была написана для случаев, когда на готовку есть, в лучшем случае, час, а под рукой только паста или нут и какая-то острая колбаса типа чоризо. Автор научит вас готовить в рамках любых ограничений, после чего вы будете готовы ко всему.
Теперь перейдем к подборке ютуб-каналов и видеоблогов. Более современный вариант усвоить информацию легко и просто:
Канал ведет Илья Лазерсон, шеф-повар с 40-летним стажем. Он не только ведет свой блог, но и написал более 150 книг о еде. На своем канале Илья научит готовить без граммов и миллилитров и поделится полезными лайфхаками при выборе продуктов.
Пример простого рецепта с канала: холодный свекольник на кефире.
2. Шеф-повар Василий Емельянко
Василий – популярный шеф-повар, блогер и звезда гастрономических телешоу. На своем ютуб-канале повар делится своими секретами и знаниями из поварского мира.
Пример простого рецепта с канала: хрустящие пирожки из лаваша.
Автор этого канала – девушка, которая в своем блоге показывает очень простые рецепты. На канале есть как блюда на каждый день, так и на праздничный стол.
Пример простого рецепта с канала: запеканка из кабачков на сковороде.
В статье мы поделились с вами проверенными источниками рецептов. Надеемся, что теперь вы разорвете порочный круг дошираков и бутербродов, разнообразив свою гастрономическую жизнь на все 100%.
Автор: Анастасия Макарова
Еще больше интересных новостей читайте на нашем портале!