Проблема витаминов очень актуальна. Статистика говорит о том, что у 60%-80% детей имеется дефицит витаминов группы В,, дефицит витамина С наблюдается у 90% детей, железо и кальция у 30-40%, йода 70-80%, витамина Д - 88%, витамина А в дефиците более чем у 40% детей. А что вообще такое витамины и минералы? Это незаменимые вещества, которые не могут синтезироваться в организм, но выполняют в этом организме жизненно важные функции. Они участвуют в производстве энергии, участвуют в производстве гормонов и ферментов, необходимы для построения органов и тканей, важны для работы мозга и нервной системы. Витамины подразделяются на водорастворимые - витамины группы В и витамин С. Жирорастворимые - А, Д,Е, К. Важнейшие из минераловы - фосфор, сера, кальций, калий, магний, хлор, йод. Недостаток их приводит ухудшению самочувствию, к дефициту энергии, плохому настроению и даже серьезным заболеваниям, например рахит, кретинизм, цинга. Я уже не говорю о частых ОРЗ и ОРВИ. Эта картина в целом. А се