Овсяный ферментированный порошок послужит заменой молочной продукции в питании, если имеется непереносимость лактозы. Это натуральный фитопродукт без добавок, богатый клетчаткой, растительными протеинами, минералами и витаминами. Он подходит для приготовления дома овсяного молока или йогурта – полезных для пищеварения, многих органов.
В последнее время всё больше и больше людей стали задумываться про здоровое питание, ведь это основа всего нашего здоровья. Есть особенные продукты, которые обладают уникальными свойствами и пользой и при том это наивкуснейшие продукты, один из которых это ферментированный овсяный порошок! С его помощью можно готовить удивительные по вкусу коктейли, смузи, йогурты.
Напитки из этого порошка будут хорошо насыщать, предоставят организму много ценных веществ. Продукт подходит не только при лактозной непереносимости, но и для вегетарианской, веганской кухни. По своим пищевым характеристикам он близок к диетическому питанию.
Внешне это порошкообразная масса светлого оттенка. На вкус продукт нейтрален, без горчинки. Консерванты, другие добавки, ГМО, лактоза, сахар отсутствуют. Преимущество такого порошка в том, что овсяные зёрна были ферментированы. Они прошли замачивание, ферментацию, фильтрацию, удаление излишков пищевых волокон, измельчение, высушивание. После этих процедур повысилась их пищевая и биологическая ценность – это относится практически ко всей ферментированной пище.
У порошка хорошая растворимость, он уже готов к изготовлению полезных напитков: растительное молоко, йогурты, сметана, коктейли и др..
Очень важно, что порошок ферментированный, он легко усваивается и имеет очень мелкую дисперсию, что позволяет получить напиток однородной массы без комочков. В домашних условиях сделать такой порошок не получится, к сожалению, из овса или овсяных хлопьев.
Овсяный ферментированный порошок - польза
Овсяное молоко стало очень популярным в мире. Его можно добавлять в кофе, делать с ним смузи, омлеты, каши. Это натуральный заменитель животного молока. Овсяный ферментированный порошок в питании ценнее, чем молотые овсяные хлопья из супермаркетов. Хлопья – еда обработанная, с высоким гликемическим индексом, почти всегда с искусственными добавками. А порошок низкокалорийный, универсален в употреблении, имеет природный состав, прост в хранении.
Пользу такой растительный продукт принесёт огромнейшую:
- доставит в организм клетчатку, витамины (В-группы, Е, Н), минеральный набор (кальций, цинк, йод и др.), аминокислоты и др.
- благоприятно скажется на пищеварении
- способствует нормализации обменных процессов, уровня холестерина, сахара в крови
- действует как лёгкое тонизирующее, если есть переутомление
- используется в диетах для снижения веса
- питает кости, хрящи
- помогает выводить токсичные вещества
- полезен для иммунной, нервной системы
Противопоказания: непереносимость, реакция на глютен, панкреатит в стадии обострения.
Овсяный ферментированный порошок: как делают напитки
Применение у продукта широкое. В первую очередь, это приготовление на дому полезных, питательных напитков.
Для овсяного молока нужен 1 л воды – кипячёной, остуженной до 30 – 450С. На этот объём понадобится порошка от 100 до 160 г. Продукт растворяют в воде, хорошо перемешивая. Удобнее пользоваться блендером. Молоко готово.
Для йогурта помимо порошка понадобится закваска. Воды нужно 850 мл, порошок 160 г, закваски – 1 пакетик. Вода необходима с температурой 75-850С. Это соотношения ингредиентов для 1 л домашнего йогурта. Йогуртница сильно упростит приготовление.
Порошок так же с помощью блендера растворяется в воде. Смеси дать остыть до 35 – 450С. Затем в раствор вводится пакетик закваски. Всё перемешать и перелить в ёмкость йогуртницы. На 450С оставляют на 9 часов. После размешивают ещё раз, выливают в посуду с плотной крышкой, ставят охлаждаться в холодильник. Полезный йогурт готов. Его срок годности будет до пяти дней. Хранят его в холодильнике.
✅ Наш интернет-магазин рад предложить овсяный ферментированный порошок премиум качества, натуральный подсолнечный лецитин, протеин и клетчатку конопляную, ассортимент пробиотиков в виде заквасок, а также сушёные грибы, фитосборы, бальзамы, кедровое и другие растительные живые масла отжатые на деревянном прессе и многое другое.