Что надо:
⠀
- Куриное филе — 500 г
- Плавленый сыр — 400 г
- Рис — 150 г
- Картофель — 400 г
- Морковь — 150 г
- Репчатого лук — 150 г
- Соль
- Перец
- Зелень — по вкусу
⠀
Что делать:
⠀
1. Куриное филе положить в глубокую кастрюлю, залить 3 литрами холодной воды.
Добавить соль, перец. Варить минут 20 после закипания, до готовности мяса. Сварившееся филе вынуть из кастрюли, огонь не выключать.
⠀
2. Отправить в кастрюлю с куриным бульоном рис. Варить 10 минут.
⠀
3. Подготовить овощи. Луковицу очистить, мелко нарезать. Морковь очистить и потереть на мелкой тёрке. Картофель очистить, нарезать на небольшие кубики. Овощи отправить в кастрюлю через 10 минут после риса. Варить всё ещё несколько минут.
⠀
4. Мясо нарезать небольшими кубиками и отправить в бульон через 5-7 минут после овощей.
⠀
5. Варить суп до готовности картофеля, он должен стать мягким.
⠀
6. Плавленый сыр порезать небольшими кубиками, отправить в кастрюлю, хорошо размешать. Если сыр не в брикетах, а жидкий в ванночке, просто переложить его в суп, хорошо всё перемешать, чтобы сыр растворился в бульоне.
⠀
Убрать готовый суп с огня, дать настояться несколько минут. По желанию можно добавить в суп любимые специи.
⠀
7. Зелень промыть под проточной водой, хорошо обсушить и мелко нарезать острым ножом.
⠀
8. Когда суп немного настоялся и перестал быть обжигающе горячим, разлить по тарелкам. При подаче в каждую тарелку положить горсть зелени.
⠀
Наслаждайтесь!
👉 Подпишись на Eat Easy