Тушеная капуста - это блюдо, приготовленное путем тушения капусты с другими овощами и специями.
Держите рецепт тушеной капусты:
Ингредиенты:
- Белокочанная капуста – 1 небольшой кочан
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Томатная паста – 2 ст. л.
- Вода – 1 стакан
- Растительное масло – для жарки
- Соль, перец – по вкусу
- Специи (лавровый лист, душистый перец) – по желанию
Шаг 1: Подготовка овощей
1. Капусту нашинкуйте тонкой соломкой.
2. Морковь натрите на крупной терке.
3. Лук мелко нарежьте.
Шаг 2: Обжарка овощей
1. В сковороде разогрейте растительное масло.
2. Обжарьте лук до прозрачности.
3. Добавьте морковь и обжаривайте ещё 3-5 минут.
4. Добавьте капусту и обжарьте всё вместе ещё 5-7 минут, помешивая.
Шаг 3: Тушение капусты
1. Добавьте томатную пасту и воду, перемешайте.
2. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите капусту до мягкости, примерно 20-30 минут. Периодически помешивайте.
3. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте специи.
Капуста готова! Подавайте горячей, украсив свежей зеленью.
