В Новосибирске в девятый раз прошёл международный фестиваль «Немецкая слобода» — яркое событие, которое собирает сотни гостей
«Iдзе бычок пампуецца…», бурятское гадание «Дурбэн бэрхэ», русская забава — деревянный волчок, казахские танцы… Не удивляйтесь, фестиваль «Немецкая слобода» — не только про немецкую культуру. Он многонационален. Так, уже на входе — фестиваль проходил в парке «Берёзовая роща» — гости могли заработать значки, назвав самых известных татар (конечно же, мы сразу вспоминаем Мусу Джалиля и Губдаллу Тукая). Или прочитав на белорусском языке знаменитого бычка Агнии Барто. Или одновременно раскрутив десяток деревянных расписных волчков. Или ответив на вопросы об истории Новосибирска.
Хотя, безусловно, в первую очередь «Немецкая слобода» позволяет в полной мере прикоснуться к вековым сокровищам российских немцев: песням и танцам, ремёслам, сказкам, вере и традициям. Это флагманский проект Новосибирского областного Российско-Немецкого дома, который проводится при поддержке правительства и министерства культуры нашего региона. С первых же лет он быстро обрёл популярность — на мероприятии свои стенды представляют и российские немцы соседних регионов.
На фестивале можно принять участие в интересных мастер-классах и узнать много нового: посидеть за гончарным кругом, потачать обувь, приобщиться к плетению кружев, посетить палатки музеев. И при этом положить в копилку знаний информацию о том, что немецкая глиняная посуда обязательно должна иметь крышку (это пошло со времён, когда в Европе свирепствовала чума и продукты необходимо было закрывать), а кружево делается методом вышивки и лёгкое как пух… А уж от маски Крампуса, которая хранится в музее Российско-Немецкого дома, и вовсе мурашки пробегают по коже — а смотрители охотно делятся историей немецкого Рождества. В подобных масках ходили ряженые, надев вывернутый наизнанку тулуп.
Отдельной темы заслуживает кухня — за национальными угощениями выстраиваются очереди: пироги, вафли, салат… Попробуешь и захочешь приготовить дома. А организаторы секретов не делают — охотно делятся рецептами.
КСТАТИ
Хурсанд Шеров — профессиональный оперный певец. Много лет совершает велопутешествия в память о народном артисте СССР Муслиме Магомаеве. Нынешний одиночный велопробег — седьмой: Ташкент — Алматы — Улан-Батор — Забайкалье — Новосибирск — Владивосток. В день путешественник преодолевает до 200 км, не страшась никаких трудностей в виде непредсказуемой погоды или диких зверей.
Хурсанд побывал в Новосибирске на празднике «Немецкая слобода», подчеркнув, что наша страна многонациональна и люди сердцем слышат песни. Он охотно пообщался с гостями, сфотографировался с желающими, спел для восторженных слушателей и отметил, что Новосибирск очень солнечный, несмотря на хмурую погоду.
СПРАВКА
Фестиваль «Немецкая слобода» внесён в «Золотую книгу культуры Новосибирской области», а также отмечен наградами федерального уровня: в 2019 году — дипломом Всероссийского конкурса актуальных национально-культурных проектов «Россия: этнический комфорт» в номинации «Проекты, направленные на формирование единого гражданского общества и культурного пространства»; в 2020 году — дипломом II степени Национальной премии в области событийного туризма Russian Event Awards в номинации «Лучшее туристическое событие по популяризации народных традиций и промыслов».
РЕЦЕПТ
Немецкий картофельный салат
Традиционное блюдо из картофеля любят и взрослые, и дети. Нужно взять полкилограмма отваренного картофеля и крупно нарезать. Добавить замаринованный с сахаром и уксусом репчатый лук (около 200 граммов) и мелко порезанные маринованные или солёные огурчики (около 250 граммов). Заправить салат майонезом, смешанным с горчицей. Немецкий картофельный салат — блюдо вариативное. По желанию в него можно добавить зажаренный до хруста бекон или ветчину, обжаренные охотничьи колбаски, петрушку или солёные грибы. Заправку также можно сделать из горчицы, масла и уксуса
Вера ТОЛМАЧЁВА | Фото Валерия ПАНОВА