Вечер — это время, когда можно расслабиться после долгого рабочего дня. Но что делать, если у вас нет сил на сложные кулинарные эксперименты? Не переживайте! Я собрал для вас 10 простых и быстрых рецептов ужинов, которые можно приготовить за 30 минут. Эти блюда идеально подойдут занятым мужчинам, желающим порадовать себя вкусным и сытным ужином без лишних хлопот
▎1. Паста с курицей и шпинатом
▎Ингредиенты:
- 200 г пасты (спагетти или пенне)
- 150 г куриного филе
- 100 г свежего шпината
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Пармезан для подачи (по желанию)
▎Приготовление:
1. Отварите пасту: В большой кастрюле доведите воду до кипения, добавьте соль и пасту. Готовьте согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Слейте воду и оставьте немного воды от пасты.
2. Приготовьте курицу: В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Нарежьте куриное филе на кубики и обжаривайте до золотистой корочки (примерно 5-7 минут). Посолите и поперчите по вкусу.
3. Добавьте шпинат и чеснок: Мелко нарежьте чеснок и добавьте его к курице. Жарьте еще 1-2 минуты, пока чеснок не станет ароматным. Затем добавьте шпинат и готовьте, помешивая, пока он не увянет.
4. Смешайте с пастой: Добавьте отваренную пасту в сковороду с курицей и шпинатом. Если смесь выглядит суховато, добавьте немного оставленной воды от пасты. Перемешайте все ингредиенты.
5. Подача: Разложите пасту по тарелкам, посыпьте тертым пармезаном (по желанию) и подавайте горячей.
—
▎2. Рыба в духовке с лимоном и пряностями
▎Ингредиенты:
- 2 филе рыбы (треска, судак или другая белая рыба)
- 1 лимон
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Прованские травы или другие специи по вкусу
▎Приготовление:
1. Разогрейте духовку: Установите температуру на 200°C.
2. Подготовьте рыбу: На противень выложите филе рыбы, полейте оливковым маслом, посолите, поперчите и посыпьте прованскими травами.
3. Добавьте лимон: Нарежьте лимон кольцами и выложите их сверху на рыбу.
4. Запекайте: Поместите противень в разогретую духовку и запекайте 15-20 минут, пока рыба не станет нежной и легко отделяется вилкой.
5. Подача: Подавайте с отварным картофелем или свежим салатом.
—
▎3. Овощной омлет
▎Ингредиенты:
- 3 яйца
- 100 г любых овощей (помидоры, перец, шпинат)
- 50 г сыра (фета или другой по вкусу)
- Соль и перец по вкусу
- Масло для жарки
▎Приготовление:
1. Взбейте яйца: В глубокой миске взбейте яйца с солью и перцем до однородной массы.
2. Приготовьте овощи: На сковороде разогрейте немного масла, добавьте нарезанные овощи и обжаривайте до мягкости (около 5 минут).
3. Добавьте яйца: Влейте взбитые яйца в сковороду с овощами, аккуратно перемешайте и готовьте на среднем огне, пока яйца не начнут схватываться.
4. Добавьте сыр: Как только омлет начнет застывать, добавьте натертый сыр сверху и накройте крышкой до его расплавления.
5. Подача: Подавайте омлет горячим, украсив зеленью.
—
▎4. Курица терияки
▎Ингредиенты:
- 300 г куриного филе
- 4 ст. л. соуса терияки
- 1 ст. л. растительного масла
- Зеленый лук для украшения
▎Приготовление:
1. Подготовка курицы: Нарежьте куриное филе кубиками.
2. Обжарка курицы: На сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжаривайте курицу до золотистой корочки (около 5-7 минут).
3. Добавление соуса: Влейте соус терияки в сковороду и готовьте еще 3-5 минут, постоянно помешивая, пока курица не пропитается соусом.
4. Подача: Подавайте горячей с рисом или лапшой, украсив нарезанным зеленым луком.
—
▎5. Креветки в чесночном соусе
▎Ингредиенты:
- 300 г очищенных креветок
- 4 зубчика чеснока
- 2 ст. л. оливкового масла
- Сок половины лимона
- Зелень для подачи
▎Приготовление:
1. Приготовление чеснока: На сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Мелко нарежьте чеснок и обжарьте его до золотистого цвета (около 1 минуты).
2. Добавление креветок: Добавьте очищенные креветки в сковороду и готовьте до розового цвета (около 3-5 минут).
3. Заправка: Полейте креветки лимонным соком и тщательно перемешайте.
4. Подача: Подавайте горячими, посыпанными зеленью, с багетом или рисом.
—
Эти рецепты не только просты в приготовлении, но и очень вкусны! Приятного аппетита!