Морковь — любимое растение холодного сезона для весеннего или осеннего огорода. Но морковь иногда может иметь странную форму — возможно, у нее растут ножки, корни волосатые или она скручена в пучок, который едва ли похож на морковь.
Морковный фри, салат из капусты и легкая закуска — вот лишь некоторые из множества способов насладиться морковью, но деформированные корни делают ее неудобной для приготовления. Несмотря на то, что она вкусная и питательная, выращивание этой культуры представляет несколько уникальных проблем для домашнего садовода. Хорошая новость заключается в том, что, хотя она и не выглядит эстетично, неправильно сформированная морковь все еще съедобна большую часть времени, но ее сложнее чистить.
Прежде чем мы углубимся в то, что может стать причиной странной формы или деформации моркови, важно понять четыре типа моркови. Дэнверс — это конусообразные длинные корнеплоды, которые, как вы, возможно, помните, ел Багз Банни. Нант и Император — это длинные сорта , которые вы, возможно, привыкли видеть в продуктовом магазине. Сорта Шантенэ имеют конусообразную форму, короткие и крепкие.
У этой культуры может быть несколько проблем. Они могут быть бледными, гнить в земле или вообще не прорастать. Если вы обнаружили, что ваша морковь имеет странную форму, отращивает пару ножек или свалена в кучу, есть несколько возможных причин. Вот некоторые из причин деформированной моркови и способы их лечения.
Избыток азота
Азот — это макроэлемент, отвечающий за рост листьев. Богатые азотом удобрения отлично подходят для овощей, которые мы ценим за их листв, таких как травы и листовая зелень. Но поскольку мы ценим эту культуру за ее корни, которые мы не видим, слишком много азота — это плохо.
Симптомы избытка азота включают волосатые корни, разветвленный деформированный рост и чрезмерную листву за счет развития корней. Они также могут образовывать беспорядочную массу вместо одного стержневого корня. Навозный компост может быть перегружен азотом. Если вы решили использовать этот тип компоста, закладывайте не много и дайте ему перезимовать перед посадкой весной.
Заранее спланируйте, где вы будете сажать, прежде чем готовить грядки, а затем проведите анализ почвы . Фосфат (P) и калий (K) стимулируют более активное развитие корней. Сбалансированное соотношение 10-10-10 перед посадкой подойдет, но во время вегетационного периода удобряйте их умеренным содержанием P и высоким содержанием K. Идеальным соотношением удобрений будет 0-10-10 или 5-15-15 или подобное.
Этот знаменитый оранжевый корнеплод не требует больших затрат на подкормку. Грядки нужно удобрять только дважды в течение вегетационного периода. Удобряйте их один раз, когда верхушки достигнут высоты в 10 см, и еще раз, когда они достигнут высоты в 20 см.
Слишком жарко или холодно
Морковь — овощ прохладного сезона, который предпочитает температуру почвы 24°C для прорастания. Семена можно высаживать, как только температура под землей достигнет 4°C, скорее всего, ранней весной или осенью.
Однако слишком высокая температура может также снизить всхожесть семян, остановить рост и изменить их вкус . Используйте почвенный термометр, чтобы проверить температуру перед посадкой.
7 см. слой мульчи может помочь сохранить корни в прохладе в жарком климате. Если вы живете в жарком климате, рассмотрите возможность посадки жаростойкого сорта, например, «Шин Курода », который также можно сеять поздней весной.
Частая посадка
Как и все корнеплоды, любые препятствия могут и будут влиять на их рост, включая другую морковь. Эти корнеплоды нуждаются в подземном пространстве для роста. Переполненная морковь открывает дверь для всевозможных проблем, связанных со стрессом растений, и делает их восприимчивыми к грибковым заболеваниям из-за недостатка воздуха. Поскольку они конкурируют за ресурсы под землей и над землей, они приобретут вытянутый, тощий и хилый вид.
Семена моркови такие мелкие, что трудно посадить только одно на 2 см. Даже если бы это было легко, как и с большинством растений, лучше посадить дополнительные семена, так как они могут не все прорасти. Когда морковь достигнет высоты около 2-3 см, проредите ее до одного на 10 см, удаляя самые маленькие растения.
Есть два способа удалить морковь: либо срезать верхушки садовыми ножницами, либо осторожно выдернуть их. Измельчение предотвращает повреждение почвы , в то время как выдергивание дает вам молодую морковь и зелень, которые вы можете съесть, компостировать или скормить курам.
Пересадка
Морковь не любит пересадки. Как только семя прорастает, оно выпускает длинный стержневой корень, который становится морковью, которую мы едим. Когда они прорастают в маленьком контейнере, стержневой корень не может глубоко проникнуть в землю, что приводит к задержке роста.
Преимущество моркови в том, что ее семена можно сажать прямо в саду в конце зимы или в начале весны, когда температура почвы опускается до 4°C. Зимой мульча также помогает изолировать землю и сохранять ее немного теплее.
Если вы живете в холодном климате, где прямой посев затруднен или у вас короткий вегетационный период, вы можете выращивать почти все виды моркови в контейнере. Здесь есть одно условие: предоставьте достаточно места для роста корней и держите контейнеры прохладными летом. Для роста большинства сортов моркови ваш контейнер должен быть глубиной не менее 30 см.
Некоторые сорта моркови с коротким корнем, такие как «Парижский рынок», «Тонда ди Париджи» или «Красная сердцевина Шантене», особенно хорошо подходят для выращивания в контейнерах.
Плотная почва
Если стержневой корень по мере продвижения вниз натолкнется на твердый, уплотненный слой почвы, он перестанет расти. Когда это происходит, морковь получается короткой, толстой или деформированной. Этим корнеплодам нужна рыхлая, пушистая почва, которая даст им свободу расти, не борясь с уплотнением. Грядку необходимо изменить до желаемой длины корней моркови, поэтому дважды проверьте пакет с семенами.
Некоторые сорта моркови, такие как Danvers или Chantenays, имеют более крепкие корни, которые могут выдерживать глину или уплотнение. Но сорта с длинными, тонкими корнями, такие как Nantes и Imperators, абсолютно нуждаются в правильно аэрированных грядках. Хорошая аэрация способствует правильному росту и усвоению воды и питательных веществ.
Уплотнение может произойти по ряду причин. Иногда это тип почвы. Но во многих случаях твердый поддон является результатом рототилки, недостатка органического вещества или уплотнения от транспортных средств и пешеходов. К счастью, уплотнение можно исправить! Используйте широкие вилы или вилы для аэрации примерно на 30 см. Добавьте органическое вещество, такое как червячные экскременты или биологически активный компост, чтобы разбить уплотнение.
Еще один способ аэрации грядок, не требующий особого ухода, — это покровные культуры . Это требует предварительного планирования, но значительно обогащает почву. Рожь и овес — две великолепные покровные культуры с глубокой корневой системой, которые помогают разбить уплотнение и подготовить почву для корнеплодов.
Препятствия в почве
Связанная или уплотненная почва — это почва, перегруженная мусором и препятствиями. Когда морковь опускает вниз свой стержневой корень, любой камень, палка, комок почвы или забытый артефакт, о который ударяется морковь, заставит стержневой корень уклониться и деформироваться. Деформации могут включать задержку роста, ветвление или изгибание, чтобы обойти препятствие. Хорошая новость в том, что морковь все равно будет вполне съедобной, просто будет выглядеть странно.
Лучший способ избежать этого — тщательно подготовить грядку для моркови. Песок, суглинок — идеальный вариант. Используйте вилы или лопату, чтобы разрыхлить грядку и удалить весь мусор . Добавьте немного богатого органического вещества или компоста, чтобы улучшить аэрацию и обеспечить питательными веществами.
Галловые нематоды
Галловые нематоды — это паразитические нематоды, которые питаются корневыми системами и корневыми клетками пораженных растений. Хотя они и наносят вред корнеплодам, они также поражают тысячи видов растений, начиная от овощных культур и заканчивая деревьями, кустарниками и декоративными растениями.
Эти обитатели почвы поедают морковь под землей и могут вызвать задержку роста или деформацию . Еще один верный признак того, что у вас проблема с нематодами, — это маленькие, похожие на бусинки галлы на корнях моркови. Эти галлы вызваны химическими веществами, которые нематоды выделяют для развития крупных питающих клеток. Вы также можете проверить это с помощью анализа почвы.
Лечение и профилактика
Хорошей новостью является то, что существует несколько способов борьбы с этим вредителем, если вы обнаружили, что он является причиной вашей деформированной моркови. Вот некоторые из лучших способов уменьшить заражение нематодами, чтобы ваш следующий урожай моркови был лучше.
Соляризация — отличный способ временно облегчить заражение корневыми нематодами, но я рекомендую его в сочетании с другим методом. Используйте прозрачный пластиковый брезент, чтобы накрыть почву на самый жаркий период в четыре-шесть недель летом. Как только температура почвы достигнет 52°C в течение 30 минут или 54°C в течение 5 минут, нематоды и их яйца погибнут.
Севооборот: Севооборот полезен по многим причинам. В этом сценарии посадка культур, устойчивых или непривлекательных для галловых нематод, может снизить их численность. Бархатцы особенно хороши в подавлении нематод во втором сезоне, но пшеница, ячмень и устойчивые сорта томатов и бобов также являются отличными вариантами.
Покровные культуры: суданская трава, бархатцы, коровий горох, конопля посевная, рожь, пшеница, овес, клевер пунцовый и вика — прекрасные варианты покровных культур.
Улучшение почвы: Компост и мульча из листьев способствуют биоразнообразию почвы и увеличивают количество микроорганизмов в ней. Эти микроорганизмы могут включать грибы, которые могут питаться и ловить нематоды-корневищницы и паразитировать на их яйцах. Эти улучшения, конечно, повышают плодородие почвы, что также хорошо для роста моркови.
Полезные нематоды: Если вы не можете избежать корневой нематоды, вы можете применить обработку полезными нематодами в умеренную весеннюю или осеннюю погоду. Эти нематоды охотятся на вредных нематод. Две обработки с интервалом в две недели гарантируют успех.
Поздно собрали урожай
Морковь — двулетнее растение, но чтобы насладиться ее вкусным стержневым корнеплодом, ее нужно собирать до даты созревания в первый год роста. Дата созревания зависит от сорта, но обычно составляет от 70 до 100 дней. Если ее оставить в земле слишком долго, она станет деревянной и совсем невкусной.