«На каком основании я должна платить деньги за несъедобную кожуру». История из жизни, женщина очистила в супермаркете кожуру от бананов. Выкинула кожуру, а бананы собиралась оплатить, но продавцы отказались пробивать бананы и вызвали полицию.
Для супермаркета невыгодно пробивать бананы без кожуры, но и женщине невыгодно платить за кожуру, которая идёт в мусорное ведро. Что скажете, кто прав, а кто виноват?
Существуют санитарные правила 8.24. В организациях торговли запрещается реализация продукции: ... с нарушением целости кожуры овощей и фруктов.. .
Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов. СП 2.3.6.1066-01.
Сам по себе плод банана является самостоятельным продуктом, поэтому при снятии кожуры с него это будет считаться повреждением товара, за что нужно будет заплатить. Аналогично, если взять апельсин и снять с него кожуру. Примеры: грецкий орех продают цельными штуками, а могут и в очищенном виде.
Почистить картошку, снять фантики с конфет или вытащить кости из курицы - не выйдет, всё это нарушение, а поэтому нужно заплатить за воздух.