Привет, мои дорогие любители необычной земной природы. Сегодня мы поговорим о необычной рыбе, которую я впервые увидел на марке СССР, но тогда мне негде было о ней узнать, а сейчас (хвала интернету) можно восполнить этот пробел.
Та рыбка на марке называлась белокровная щука. И я искренне заблуждался, что это какая-то из рыб, живущая в акватории Советского Союза. Но теперь знаю, что был далёк в своих предположениях.
Белокровные щуки относятся к семейству белокровных рыб, которые обитают в водах Южного океана (да, сейчас выделили пятый океан) у берегов Антарктиды.
Чем же интересны белокровные рыбы? Из названия можно предположить, что кровь у них белая. Но у человека белокровие – злокачественное заболевание, а у этой рыбы кровь здоровая. Только белая.
Это связано с тем, что в крови отсутствует зрелые формы эритроцитов и пигмент гемоглобин, которые и окрашивают кровь в красный цвет. Это является адаптацией к низким температурам, так как обычная кровь может и замёрзнуть, так как температура замерзания морской воды ниже нуля градусов (около -2 градусов Цельсия).
А ещё в холодной воде лучше растворяется кислород, поэтому воды, в которых живут наши героини богаты кислородом, что позволяет им производить газообмен через кожу, которая имеет очень развитую сеть капиллярных сосудов, которые этому способствуют. Жабры в этом случае не являются главным органом дыхания.
Эти рыбы ведут в основном придонный образ жизни, питаясь практически исключительно крилем – антарктической креветкой, что имеет значение для человека.
Мясо белокровных рыб довольно постное, но богато белком и витаминами, а благодаря диете из криля имеет приятный не отдающий морской рыбой вкус, поэтому рыба считается ценным объектом промысла.
Добавьте к этому, что у неё практически нет костей, хребет такой мягкий, что можно есть, а также то, что мясо белокровных рыб гипоаллергенно, а сами рыбы обитают в самом экологичном месте Земли.
Жаль только, что на прилавки наших магазинов она попадает не так часто, как хотелось бы.
Возможно, вам интересно узнать о другой рыбе, которую ловить не стоит
У меня есть Телеграм-канал, о моих съёмках в экспедициях, я веду прямые эфиры, и вы можете участвовать в приключениях в реальном времени.
Подписывайтесь, вместе веселее!
Ну, а у меня всё. Поддержите очерк "👍", если вам было со мной интересно