Ингредиенты⤵️
▪️350 г мраморной говядины для фахитос
▪️пшеничные мексиканские лепешки
▪️4-5 ст.л. томатного соуса
▪️300 г вареной кукурузы
▪️200 г томатов
▪️100 г красного лука
▪️20 г любимой зелени (укроп, руккола, шпинат)
▪️соль, перец по вкусу
Приготовление:
1️⃣Размораживаем мраморную говядину для фахитас через холодильник в течение 10-12 часов. Вынимаем из упаковки и даем полежать 15 минут при комнатной температуре.
2️⃣Готовим и моем овощи. Нарезаем помидоры и лук кубиками, обжариваем на слабом огне 3-4 минуты. Отвариваем кукурузу, срезаем зерна и слегка обжариваем около 2 минут.
3️⃣Мелко рубим зелень и откладываем в сторону.
4️⃣Разогреваем гриль или сковороду. Обжариваем мясо: на гриле по 1,5-2 минуты с каждой стороны, на сковороде немного дольше. Следим, чтобы мясо не пересушилось.
5️⃣Нарезаем обжаренное мясо мелко. Смазываем лепешки томатным соусом, выкладываем на половину лепешки мясо, овощи и зелень. Сворачиваем ролл и слегка обжариваем на гриле или сковороде по 30-45 секунд с каждой стороны.