Для тех, кто не знает, чем заняться на этих выходных — мы собрали топ-3 осенних рецепта, которые просто необходимо повторить, чтобы полностью прочувствовать наступившую осень 🍂
1. Салат с инжиром и моцареллой 🥗
Вам понадобится:
100 г моцареллы
100 г рукколы
2 инжира
100 г винограда
2 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. дижонской горчицы
1 ст. л. лимонного сока
специи
кедровые орешки/тыквенные семечки/кунжут — на ваше усмотрение
Инжир нарежьте дольками, виноград оборвите с веток и проивольно нарежьте моцареллу. Выложите все на рукколу. Отдельно смешайте масло, специи, лимонный сок и дижонскую горчицу, заправьте салат и посыпьте орешками. Профит!
2. Тыквенный смузи с апельсином и имбирем 🫚
Вам понадобится:
250-300 г тыквенного пюре. Можно заранее запечь тыкву до мягкости и остудить или приобрести готовое
350 г грейпфрута
200 г апельсина
1-2 ст. л. меда
2-3 см имбиря
корица
мускатный орех
Очистите дольки цитрусовых от пленок, натрите имбирь и отправьте все ингредиенты в блендер, взбейте до однородности. Вы восхитительны!
3. Морковный кекс с орехами 🥧
Вам понадобится:
2 яйца
200 г муки
120 г сахара
160 г моркови
110 г растительного масла
70 г грецких орехов
0,5 ч. л. соды
корица
Взбейте яйца, сахар и растительное масло. Добавьте муку, корицу и гашеную соду. Вмешайте рубленую морковь и колотые грецкие орехи, выложите тесто в форму и выпекайте 40 минут в духовке при 180 градусах. П.С. Форма может быть абсолютно любой — даже маленькие формочки для маффинов!