Выбирая гарнитур, мы в первую очередь заботимся о том, чтобы он идеально вписался в пространство кухни по габаритам, стилистике, колориту и вместил всю необходимую утварь. При этом вопрос о высоте рабочей поверхности может и не возникнуть – ведь это константа, установленная стандартами.
Нормы высоты столешницы по росту были рассчитаны учеными в СССР в 50-е годы ХХ века с опорой на усредненные параметры среднестатистического человека и до сих пор успешно используются в мебельной промышленности.
Но что делать тем, чей рост не подходит под стандарты? В этом случае подбираться должна высота столешницы кухонного гарнитура по росту хозяйки, которая будет ежедневно проводить у рабочей поверхности несколько часов.
Почему это важно? Занимаясь приготовлением пищи, мы задействуем не менее 40 различных мышц тела. Добавим, что эта работа, как правило, выполняется стоя, сопровождается ходьбой между столом, мойкой, плитой, холодильником и длится дольше, чем одна фитнес-тренировка. Поэтому продуманное и правильно организованное пространство поможет сократить затраты времени и сил, предотвратить появление болей в ногах и спине, сделать работу на кухне менее утомительной.
Что говорят стандарты
Типовая высота столешницы модульного кухонного гарнитура составляет от 860 до 920 мм. Из чего складываются и для людей с каким ростом подходят эти параметры?
Высота нижнего яруса кухонного гарнитура является суммой трех высот:
- тумба – 720 мм
- ножки (цоколь) – от 60 до 150 мм; стандартными признаны 100, 120 и 150 мм.
- столешница – стандартная 38 мм, но в основном ее толщина определяется материалом изготовления, стандарт в кварцевом агломерате 20 мм, в широкоформатной керамике 12 мм.
Толщина столешниц по материалам:
- Полноформатная керамика – 12 мм.
- ЛДСП – 28-38 мм.
- Металл – 38 мм.
- Дерево – 30-40 мм.
- Искусственный камень – 39 мм (12 мм камень + 27 мм подложка).
- Натуральный камень – 20 мм и более.
Подогнать высоту стандартного модуля со столешницей под свой рост, можно изменив высоту ножек (для устойчивости конструкции они должны быть диаметром не менее 40 мм), толщину материала рабочей поверхности. При этом объем зоны хранения останется неизменным.
В отношении высоты столешницы на кухне по росту человека приняты следующие стандарты:
- При росте 152-158 см – 750-820 мм.
- При росте 160-172 см – 860-920 мм.
- При росте 180-200 см – 950-1000 мм.
Если эти параметры не подходят, оптимальную высоту столешницы под рост человека можно вычислить самостоятельно.
Как рассчитать высоту столешницы по росту?
Найти оптимальный показатель высоты столешницы от пола в зависимости от конкретного роста несложно.
- В положении стоя согните руку в локте под прямым углом.
- Измерьте расстояние от тыльной поверхности предплечья до пола.
- От полученного значения отнимите 15 см. Результат – ваша индивидуальная высота столешницы.
Таким образом, высота столешницы при росте 163 см получится: 100 см (расстояние от согнутой руки до пола) – 15 см = 85 см, а при росте 200 см: 126 см (расстояние от согнутой руки до пола) – 15 см = 111 см.
Выбирая мебель в салоне и не имея под рукой рулетку, можно использовать более простой способ подбора высоты столешницы кухонного гарнитура по росту: станьте рядом и посмотрите, где окажется рабочая поверхность. Если на одном уровне с талией или чуть выше – готовить на ней будет удобно.
Разноуровневая кухня
Организация рабочего пространства на нескольких уровнях высоты от пола более практична и выгодна, когда готовкой занимаются два члена семьи с большой разницей в росте или если кухня просторная.
Для разных видов кухонных работ оптимальным считается разная высота рабочих поверхностей. Так, рабочая поверхность для вымешивания и раскатки теста должна быть ниже, чем место для нарезания продуктов, поскольку предполагает направленные усилия сверху вниз, то есть, определенный угол наклона тела.
Нарезание продуктов и мытье посуды, напротив, правильно выполнять без наклона спины. А варочную панель лучше установить на 10-15 см ниже основной рабочей поверхности.
Столешница с перепадом по уровню, кухонный остров или барная стойка другой высоты станут комфортным решением, помогут организовать эргономичное и функциональное пространство.
Широкий ассортимент натурального и искусственного камня для кухонных столешниц представлен в шоу-румах компании «Мир кварца». Здесь можно не только выбрать подходящий материал, но и оформить заказ на изготовление кухонной рабочей поверхности любой степени сложности.