Привет, у меня для вас отличный способ приготовить брокколи так, чтобы полюбили даже те, кто её обычно не ест. Это блюдо готовится быстро и легко, идеально для тех, кто хочет вкусно поесть, но не хочет тратить много времени на готовку.
Итак, начнем с брокколи. Возьмите 300 грамм свежих или замороженных соцветий брокколи. Если используете замороженные, этот шаг можно пропустить. Промойте брокколи и разобрайте на соцветия. Поместите их в кастрюлю с подсоленной водой, доведите до кипения и варите 3-4 минуты до полуготовности. Если брокколи свежая, этого времени будет достаточно, чтобы она немного размягчилась.
В то время как брокколи варится, подготовьте яйца. Разбейте пару яиц в миску, добавьте соль, перец и измельчите зубчик чеснока. Можно использовать сушеный чеснок, если свежего нет под рукой. Натрите 70 граммов сыра.
Когда брокколи будет готова, слейте воду и разогрейте сковороду. Добавьте немного растительного и сливочного масла. Выложите брокколи на сковороду и обжаривайте 2-3 минуты, чтобы удалить остатки влаги и чтобы брокколи пропитались маслом и слегка подрумянились. Если используете замороженные брокколи, сначала обжаривайте их 10 минут, чтобы они разморозились и приготовились.
Затем влейте яйца в сковороду с брокколи и быстро перемешайте. Если хотите, чтобы брокколи была менее заметна, можно использовать 4 яйца вместо двух и добавить 2-3 зубчика чеснока. Обжаривайте всё вместе ещё минуту. Как только яйца начнут схватываться, посыпьте сверху натёртым сыром и продолжайте готовить, пока сыр не расплавится.
В итоге у вас получится ароматное и вкусное блюдо, которое приятно удивит даже самых привередливых едоков. Это идеальный рецепт для быстрого ужина или закуски. Надеюсь, вам понравится этот простой и вкусный способ приготовления брокколи!