Привет, друзья! Сегодня я поделюсь с вами рецептом ароматного маринованного перца чили, который станет отличной закуской или добавкой к вашим любимым блюдам. Приготовление этого перца очень простое и не займет много времени.
Для начала возьмите яркий и острый перец чили. Его нужно тщательно промыть под холодной водой. Затем аккуратно отрежьте зеленые хвостики, не удаляя их полностью, чтобы перец остался целым. Наполните полулитровые банки перцем. Убедитесь, что банки заполнены плотно, но не переполнены.
Теперь приготовим маринад. В большой миске смешайте стакан холодной кипяченой воды, стакан сахара и стакан девятипроцентного уксуса. Все ингредиенты должны быть в равных пропорциях. Перемешайте до полного растворения сахара.
Получившимся маринадом залейте перец в банках. Убедитесь, что жидкость полностью покрывает перцы. Закройте банки крышками. Если у вас остался излишек маринада, его можно использовать для другой банки или просто выбросить.
Если у вас попались крупные перцы, их можно нарезать на части перед закладыванием в банки. Также вы можете использовать этот маринад для других овощей.
Теперь поставьте банки в холодильник. Перец будет готов примерно через неделю. За это время он потеряет свою первоначальную остроту и приобретет приятный сладковатый вкус. Этот рецепт очень популярен в нашей семье и я уверен, что вам он тоже понравится.
Пробуйте и наслаждайтесь этим замечательным маринованным перцем!
