В США так любят кукурузу, что в городке Митчелл выстроили целый музей, посвящённый этому злаку. Стены музея украшены картинами, созданными из кукурузных зёрен, стеблей и листьев. каждый год картины заменяют на новые. Это происходит в августе во время фестиваля в честь очередного урожая.
Вес готового блюда на 2 персоны: 605 г
Готовить: 40-45 мин.
Ингредиенты
- творог 9% 400 гр.
- кукурузная мука 100 гр.
- разрыхлитель 1 ч.л.
- яйцо куриное 2 шт.
- сливочное масло 10 гр.
- сыр моцарелла 100 гр.
- нежный сыр сулугуни 150 гр.
- творожный сыр 50 гр.
- пергамент 1 шт.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 гр. Противень выложите, чтобы он не нагрелся. Аккуратно отделите белки от желтков. Подготовьте для белков чистую и абсолютно сухую чашку. Разбейте яйцо, и переливайте его из одной половины скорлупы в другую, сливая белок в сухую чашку. Желтки отложите в другую чашку так, чтобы они остались целы. Они понадобятся позже.
Шаг 2
В миске смешайте белки с творогом. Отдельно в другой миске перемешайте муку с разрыхлителем. Добавьте муку к творогу. Посолите и замесите тесто. Затем оставьте тесто на 10 мин. Пока настаивается тесто 10 мин
Шаг 3
Натрите сулугуни на крупной терке. В миске смешайте сулугуни, моцареллу и творожный сыр.
Шаг 4
Пергамент расстелите на противень. Разделите тесто на две части. Выложите сразу на противень. Сформируйте лодочки. Для этого скатайте тесто в шар. Сформируйте лепёшку с заостренными краями и невысокими бортиками так, чтобы в середине было небольшое углубление.
Шаг 5
В середину лодочек выложите массу из сыров. Запекайте 15 мин. при 180 гр. Ориентируйтесь на свою духовку, вам может понадобиться чуть больше или меньше времени.
Шаг 6
Когда лодочки будут готовы, достаньте их из духовки. Сливочное масло разделите на две части. В середину лодочек на сыр выложите по кусочку сливочного масла и по одному желтку. Отправьте в духовку еще на 10 сек. Подавайте лодочки горячими.
Готово! Приятного аппетита!
Закажите промонабор и присоединяйтесь к семье Ужин Дома