Рахит у детей, слабое развитие мышц и скелета в юности, быстрая утрата стройной фигуры во взрослом состоянии, остеопороз, мучительные боли в костях, переломы шейки бедра в старшем и пожилом возрасте — вот чем приходится расплачиваться за невнимание к нуждам скелета в течении жизни.
В системе мер, направленных на формирование хорошо развитого и прочного скелета, поддержание его в здоровом и сохранном состоянии, важнейшая роль принадлежит правильному питанию и, прежде всего, надёжному обеспечению организма всеми необходимыми витаминами и минеральными веществами. Среди последних особенно важное место занимает кальций.
Недостаток кальция в рационе, сочетающейся со столь частым в настоящее время витаминным дефицитом, увеличивает опасность рахита у детей, нарушает развитие скелета и зубов, уменьшает силу и выносливость мышц, повышает риск сердечно-сосудистых и некоторых онкологических заболеваний, в частности, рака прямой кишки.
Согласно действующим в России рекомендациям, средняя суточна