Вкусно и сбалансированно. Интересно, что рецепт на основе апельсинового сока, и он придает пикантность и кислинку. 2 ст цельнозерновой муки 1/3 ст сиропа, или другого подсластителя, который используете 1 ч л соды 1 ст апельсинового сока Заменитель 1 яйца (1 ст л льняной муки на 3 ст л воды) 1 ½ ст свежей или сушеной (замочите на несколько часов) клюквы, измельчить ½ ст грецких орехов, замоченных на 6 часов Готовим: Разогреть духовку до 180 градусов. В миске смешать муку и соду. Отдельно смешать сок с заменителем яйца и сиропом. Добавить сухую смесь, перемешать до однородности. Добавить клюкву и орехи. Вылить тесто в форму. Выпекать 45 минут. Дайте остыть. Приятного аппетита!