🥕Ингредиенты:
- Рис - 200 г
- Морепродукты (мидии, креветки, кальмары) - 400 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Перец болгарский - 1/2 шт.
- Помидоры - 3 шт.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Зелень (укроп, петрушка) - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
🦑Приготовление:
Рис промойте и отварите до готовности. Откиньте на дуршлаг, промойте под холодной водой и оставьте стекать. Морепродукты очистите от панцирей и внутренностей, промойте. Лук нарежьте мелкими кубиками. Морковь натрите на крупной терке. 🦐Перец нарежьте соломкой. Помидоры нарежьте кубиками. Чеснок измельчите. Зелень промойте, обсушите и мелко нарежьте. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до мягкости. Добавьте морковь и перец и жарьте все вместе еще 5 минут. Затем добавьте помидоры и чеснок, перемешайте и обжаривайте еще 2-3 минуты. Добавьте морепродукты, перемешайте и жарьте еще 3-4 минуты. Влейте 1 стакан воды, посолите, поперчите и тушите на слабом огне 5-7 минут. 🌶Добавьте рис, перемешайте и продолжайте готовить еще 5-7 минут, пока рис не впитает всю воду. Снимите сковороду с огня, добавьте зелень и перемешайте. Рис с овощами и морепродуктами готов.
