У каждого повара разный рецепт по приготовлению пасты. Представлю вам самый простой, и на мой взгляд, один из самых вкусных способов приготовления.
Ингридиенты:
- Спагетти
- 4 Помидоры
- Сливки
- Сыр
- Лук
- Чеснок
- Томатная паста или кетчуп
- Паприка сладкая
Режем 1 луковицу и 3-4 помидоры мелким кубиком. Сначало обжариваем лук до золотистого цвета. Далее добавляем помидоры и тушим минут 10-15 на среднем огне.
В это время варим спагетти до состояния альденте 6-8 мин. Распределите спагетти равномерно по кастрюле, чтобы они не слиплись и также помешивайте их вилочкой когда они опустятся в воду.
Возвращаемся к соусу.
Добавляем 1-2 ст. ложки томатной пасты. Выдавливаем или мелко режем 4-5 зубчиков чеснока. Удабриваем 1 ст. ложкой без горки сладкой паприкой, солим, и тушим ещё мин 5.
Далее вливаем 150-200гр сливок, тушим ещё 2 минуты.
Пробуем на соль, если надо досаливаем по вкусу.
Добавляем тёртый сыр.
Когда сыр полностью раствориться, перекладываем спагетти из кастрюли в наш соус и перемешиваем.