Сырный суп с курицей и лисичками обладает нежным сливочным вкусом и ярким ароматом. Сочетание курицы и лисичек делает суп настоящим кулинарным шедевром.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Куриное филе - 200 г.
- Лисички - 200 г.
- Луковица - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика.
- Сливочное масло - 2 столовые ложки.
- Мука - 2 столовые ложки.
- Молоко - 500 мл.
- Сыр твердый - 100 г.
- Соль/перец - по вкусу.
- Сухарики для подачи.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- Куриное филе и луковицу нарезать мелкими кубиками, а лисички - тонкими пластинками.
- Разогреть сливочное масло в кастрюле и обжарить луковицу до прозрачности. Затем добавить нарезанное куриное филе и обжарить до золотистого цвета.
- Добавить нарезанные лисички и чеснок. Продолжать готовить на среднем огне до мягкости лисичек.
- Посыпать муку на мясо с грибами и хорошо перемешать, чтобы мука равномерно покрыла все ингредиенты.
- Постепенно вливать молоко, постоянно помешивая суп. Продолжать готовить суп на среднем огне, пока он не загустеет.
- Добавить натертый на терке твердый сыр и готовить суп, пока сыр полностью не растворится.
- Соль, перец - по вкусу. Подавать горячий сырный суп с лисичками и курицей, посыпав его сухариками.
Приготовление — около 1 часа.
Приятного аппетита!
