Диетологи всего мира говорят, что переедать вредно для здоровья. Исследования показали, что лучше всего есть столько, сколько помещается в ладонь.
Есть теория, что размер желудка можно определить по своему сжатому кулаку. Обычно они примерно одинаковые. Из этого следует, что желудок взрослого мужчины может вместить около 350 граммов пищи. У женщин желудок меньше, поэтому он может вместить примерно 200 граммов еды.
Эксперты говорят, что если вы едите столько, чтобы еда помещалась в вашем желудке, то ему не придётся сильно растягиваться, а потом сжиматься. Такую порцию желудок сможет спокойно переварить, не испытывая стресса и не теряя свою форму. Кроме того, если вы будете есть такие порции и тщательно пережёвывать каждый кусочек, то вероятность набрать лишний вес будет минимальной, пишет «Русская семерка».
Британские специалисты по правильному питанию советуют есть стейк — размером с ладонь, но без учёта пальцев. А вот рыбу — размером с раскрытую ладонь. Ягоды — столько, сколько поместится в две сложенные вместе ладони, а картофель или макароны (в сухом виде) — столько, сколько поместится в сложенную в виде чашки ладонь.
Специалисты предлагают использовать эту методику для определения суточной нормы потребления масла и сладостей. Например, сливочного масла рекомендуется съедать столько, сколько помещается на большом пальце, сыра — в два раза больше, а шоколада — столько долек, чтобы они поместились на указательном пальце.
Возможно, британские эксперты по питанию взяли идею о размере порций из жизни русских крестьян. Наши предки часто использовали части своего тела для измерения разных вещей. Они даже не знали о многих болезнях, которые существуют сегодня. Может быть, они были здоровее, потому что ели небольшими порциями, которые помещались в кулак.
Ранее рассказали, почему кавказские горцы никогда не будут готовить шашлык по русскому рецепту.