Оказывается, умные люди используют такие повсеместно! Если такой расстричь, то внутри обнаружите что-то похожее на шарики марганцовки или толченный активированный уголь.
Помнится, во времена моего пионерского детства ездили мы в Краснодарский край в спортивно-трудовой лагерь. Современной молодежи сложно представить такое. Море от нас в 100 км, свозили нас туда за всю смену 2 или 3 раза. Зато каждое утро у нас - тренировки, а с обеда сбор абрисов и черешни в окрестных садах. Трудовая вахта.
И все-таки мы были рады отдыхать в этой станице! Вспоминается та смена с особым теплом: даже просто жара для нас, северян, уже была в удовольствие. А уж когда мы, подростки, нашли на окрестных холмах огромную черепаху - восторга было до визга!
И даже то, что наши непривыкшие к южным фруктам животы давали сбои, и каждые вечер кого-то из обожравшихся с дерева бедолаг отпаивали литрами марганцовки, сейчас заставляет просто улыбнуться.
Но речь не об этом. А от том, что мы (дети!) на выданные родителями с собой копейки умудрились еще закупить по коробке с фруктами, пока ехали по южным регионам. А потом везли эти фрукты в поезде почти 2 суток! И довезли! Но не все!
А вот если бы у нас тогда были с собой такие пакетики, то фрукты бы доехали на Север без потерь.
Именно так, с такими вот "сюрпризами" в коробках везут к нам, в Россию, из Эквадора бананы.
Эти пакетики не что иное, как этилен-поглотители. Зачем они нужны и, самое главное, не вредны ли они?
Этилен - это газ, который выделяют фрукты при созревании. По сути это - природный гормон роста, который вырабатывается фруктами, овощами и ягодами. Особенно много его в яблоках и бананах.
Замечено, что если в пакет к не очень спелым фруктам добавить банан, то дозреют они гораздо быстрее.
Но есть и другая стороны этого процесса - те же бананы, если не убирать этилен из транспортировочной тары, по дороге в магазин перезреют: станут мягкими, а потом начнут гнить.
Эти пакетики с этилен-поглотителями как раз и позволяют притормозить этот процесс и дать культурам зреть в своем естественном ритме.
Такие даже можно купить на маркет-плейсах, если вы, к примеру, задумали перевозку или пересылку куда-то своего урожая. Мало ли!
Ну, и насчет вреда. Поскольку абсорбирующее вещество контактирует только с воздухом, а не с самими плодами, то оно никак не влияет на вкусовые характеристики плодов и ягод и не является добавкой.
Конечно, в пищу их употреблять нельзя, о чем есть предупреждающая надпись, правда, на английском. Как и то, что не стоит допускать их контакта с водой.
А просто полеживая в коробке рядом с фруктами он полностью безопасен. Поэтому будьте спокойны, увидев такие пакетики в коробках с бананами: вам и вашему здоровью ничего не угрожает.
Надеюсь, мой материла был вам полезен - ставьте лайки и подписывайтесь на канал!
И вам встречались такие пакетики с этилен-поглотителями в бананах или других фруктах? Знали, зачем они?
Из Вологда с теплом, ваша Северяночка