Экспериментальное: Салат с креветками, клубникой и цитрусами
Место: Щебетун
Вот уж действительно эксперимент!
С опаской смотрел на позицию, ну типа: салат, креветки – окееей, клубника и цитрусы – сомнительно..
В данном случае сочетание сложно представить, Но мы же здесь ради экспериментов!
Что же итоге: очень легкое и нежное блюдо. Ломтики клубники в одном укусе вместе с креветкой сочетаются – в этот момент почувствовал себя Реми из рататуя, когда он говорил про смешивания вкусов. В большей мере чувствовалась креветка, нежели сладость клубники.
Цитрусовых тут не много и сладко-кислая мандаринка как раз хорошо подчеркнула все остальное и придала сочности, а салатный микс гасил сладость нестандартных ингредиентов.
Сама порция достаточно маленькая, всего 220 гр, чисто легкий перекус. Но впечатлила и превзошла ожидания, потому что думал что мне не понравится)
Не знаю как вам, а мне вот так (: