Этот коктейль, созданный для Недели Негрони баром Леди Джейн в Денвере, представляет собой освежающий белый Негрони с добавлением цветочного саке и нотами цитрусовой горечи. Бет Сент-Джон усилила классический вкус, добавив каплю Кампари, чтобы придать напитку лёгкую цитрусовую горчинку и яркость.
Ингредиенты:
- 30 мл джина
- 30 мл цветочного саке (Lady Jane использует саке Dewazakura "Вишневый букет")
- 22 мл Lillet Blanc
- 7 мл Кампари
- 7 мл абрикосового ликера (Lady Jane использует Rothman & Winter)
Инструменты:
- Стакан для смешивания
- Барная ложка
- Ситечко
Бокал:
- Двойной старомодный
Гарнир:
- Апельсиновая цедра (по желанию: розовый или фиолетовый цветок)
Приготовление:
- Смешивание: Добавьте все ингредиенты в стакан для смешивания со льдом.
- Перемешивание: Тщательно перемешайте с барной ложкой до полного охлаждения.
- Процеживание: Процедите через ситечко в двойной старомодный стакан с большим кубиком льда.
- Гарнир: Украсьте апельсиновой цедрой и, при желании, добавьте розовый или фиолетовый цветок для дополнительного аромата и украшения.
Этот коктейль идеален для теплой погоды благодаря сочетанию лёгкости саке и нотам цитрусовой свежести с едва уловимой горечью Кампари!
