Меню на выходные в деревне (стрипсы из индейки)

Привет, друзья! 🙋‍♀️

Начну с красоты 🥰:

Вот такие яркие краски осени у нас.

Суббота, 21 сентября

Завтрак:

Завтракаем уже при искусственном свете - день стал заметно короче, и в семь утра солнышка ещё нет:

Наши любимые творожные оладьи. Подаю к ним сметану и домашнее варенье; кофе и бутерброды с бужениной из свиной лопатки;

После завтрака испекла белый хлеб - два небольших батончика.

Обед:

Сочные стрипсы из грудки индейки, гарнир из фасоли с яйцом; салат из зелени с помидорами; яблочный квас;

Стрипсы.

Грудку индейки или курицы нарезаем вдоль полосками толщиной 1,5-2 см. Добавляем специи для курицы (у меня смесь с солью, если у вас без неё, посолите) и немного растительного масла. Перемешиваем и оставляем мариноваться на 30 минут и более (я замариновала накануне). Разогреваем в сковороде немного масла. Стрипсы обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем на сильном огне до румяной корочки. Огонь убавляем и доводим до готовности в течение ещё 5-7 минут, не накрывая крышкой и периодически переворачивая.

Ужин:

Ватрушки с творогом. Пекла их из теста с добавлением кефира.

Воскресенье, 22 сентября.

Завтрак:

Каша из булгура с карамелизованной грушей; бутерброды с бужениной, уже на свежем хлебушке 🤤

Карамелизованная груша.

Грушу очищаем, нарезаем мелкими кубиками. Растапливаем в сотейнике 20 гр. сливочного масла, насыпаем 2 ч.ложки сахара и грушу. По желанию, можно добавить щепотку корицы (не добавляла). Готовим до красивого карамельного цвета, помешивая.

Точно так же можно приготовить яблоко, айву.

Обед:

Люля-кебаб из домашнего фарша, гарнир - отваренный целиком бэби-картофель; салат с брынзой ( готовлю к обеду каждый день, очень нравится нам 😄👍) Вино домашнее, делал муж из винограда 🍇

Интересен ли вам рецепт люля? Я как-то уже упоминала, как я их готовлю. Стоит ли делать отдельную публикацию? Пишите в комментариях ✍️

Жареные кабачки с чесночным соусом; последняя редиска с огорода 😁

Кабачки тоже последние сняла, обещают ночные заморозки, а так-то они ещё цветут, и завязи много.

Ужин:

Бездрожжевой пирог с интересной начинкой: лук, морковь, кабачок, куриный фарш, петрушка, соль, перец. Тесто на домашнем йогурте.

Работы в саду и огороде, конечно же, много.

Попробовала новый салат из кабачков с морковкой. Закрыла 4 баночки на пробу. Хорошо, что кабачки закончились 😅

Но дела делами, а об отдыхе и развлечениях забывать никак нельзя. Тем более, что весь сентябрь в этом году радовал летним теплом. У нас в Подмосковье за последний месяц не было ни одного дождя, и лесных грибов пока что тоже нет.

А потому, прогулки и рыбалка 😁:

Удивительное небо ☁️ Фото автора.

Благодарю за просмотр и лайк 🫶

До встречи на канале "Будет Вкусно!" 👩‍🍳