Сентябрь – это время, когда природа начинает радовать нас изобилием свежих овощей и фруктов. Один из простых и вкусных способов насладиться осенними продуктами – приготовить куриные грудки с яблоками и шалотом. Это блюдо легко готовится, отлично подходит для ужина и способно удивить ваших близких своим вкусом и презентацией.
Ингредиенты:
- 2 куриные грудки
- 2-3 небольших яблока
- 1 крупная луковица шалота
- 2 столовые ложки масла
- 1 чайная ложка свежего тимьяна (или ½ чайной ложки сушеного)
- Соль, черный перец – по вкусу
- ½ стакана куриного бульона
Приготовление:
- Подготовка ингредиентов: Промойте и просушите куриные грудки. Приправьте их солью и перцем с обеих сторон.
Яблоки нарежьте дольками, удалив сердцевину.
Лук шалот мелко нарежьте. - Обжаривание курицы: В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
Выложите куриные грудки и обжаривайте их около 5-6 минут с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и полностью пропеченными. Затем выложите готовую курицу на тарелку и накройте фольгой, чтобы она сохранила тепло. - Приготовление яблок и лука: В ту же сковороду добавьте лук шалот и обжаривайте его до прозрачности, около 2-3 минут.
Затем добавьте яблоки и тимьян. Готовьте, пока яблоки немного не размягчатся, около 4-5 минут. Если используете куриный бульон, добавьте его в сковороду и готовьте еще несколько минут, пока не выпарится лишняя жидкость. - Подача: Нарежьте куриные грудки на кусочки и выложите их на тарелки, сверху разместите обжаренные яблоки и шалот.
Это блюдо обладает гармоничным сочетанием нежной курицы и сладко-кислых яблок, что идеально подходит для ужина.
Приятного аппетита!
