Возможно, вы уже слышали о том, что южнокорейцы пьют в два раза больше, чем русские и в пять раз больше, чем британцы. Да и как не услышать, если сами корейцы чуть ли не с гордостью написали об этом, подводя итоги 2023 года.
Но можно ли принимать такую «статистику» всерьёз? Давайте разберёмся с этим подробнее.
В Корее алкоголь не является чем-то запретным, наоборот, его потребление нередко становится частью социальных взаимодействий и повседневной жизни. Специальные ритуалы и этикет определяют, как и когда пить, что делает процесс употребления алкоголя настоящим искусством.
Культ употребления алкоголя в Южной Корее тесно связан с культурой совместных ужинов. На таких встречах подавать алкоголь – это не только норма, но и знак уважения. Популярные напитки, такие как макколи и соджу, составляют основу традиционного застолья.
Подробнее о самых известных крепких напитках Южной Кореи
Соджу – национальный напиток с историей, первые упоминания о нём датированы XIII веком, один из самых популярных и доступных напитков в Корее. Его крепость 16-25% и он часто используется в качестве компаньона к различным блюдам. Бренды, такие как Chamisul или Lotte, предлагают разные сорта соджу, включая фруктовые.
Макколи – рисовое вино, которое изготавливается методом ферментации, низкокалорийный напиток, который часто подают в керамических чашах. Его характерный сладковатый вкус и лёгкая газированность делают его популярным выбором среди молодежи.
Пиво – корейские пивные марки, такие как Cass и Hite, также пользуются большой популярностью, особенно в летние месяцы. Пиво часто пьют в барах и ресторанах, а также на пикниках и других мероприятиях на открытом воздухе.
Мунбэчу – крепкий алкогольный корейский напиток, 40 градусов. Это, вообще-то, тоже Соджу, но крепче и с особым вкусом. В 1986 году мунбэчу был признан нематериальным культурным наследием Кореи.
ИхваДжу – в составе рис, закваска и лепестки цветка груши. И да, это не совсем напиток, это йогурт, но алкогольный.
Пэксэчжу – сделан также на основе риса с добавлением полезных трав и женьшеня, кроме Кореи, напиток популярен в Японии, США и Китае.
Чонджу – не крепкий напиток, 13-18 градусов, считается элитным и, действительно, обладает тонким изысканным вкусом.
Когда пьют?
В Корее есть множество случаев, когда алкоголь уместен, например:
- Деловые ужины: употребление алкоголя на официальных встречах считается нормой и помогает разрядить обстановку.
- Праздники и фестивали: на крупных событиях, как Чусок или Лунный Новый год, алкоголь играет важную роль в традициях.
- Социальные встречи: посиделки с друзьями и родственниками, особенно в караоке или уличных кафе, обычно подразумевают употребление напитков.
Как видите, обычные традиции. И во всех этих ситуациях точно не приветствуется напиваться до потери пульса. Основная причина для выпивки – это коллектив и культура пития тут тоже коллективная. В компании принято есть и пить, так же, как и все за столом, этим человек показывает свою приверженность к сообществу.
Когда не пьют?
Несмотря на популярность, существуют обстоятельства, когда алкоголь неуместен:
Похороны в Корее считаются траурным мероприятием, пропитанным грустью и уважением к усопшему. Алкоголь в этой атмосфере считается неприемлемым и может рассматриваться как проявление неуважения.
В образовательных учреждениях и на территориях университетов и школ алкоголь под запретом.
Сколько пьют?
Иностранцы, приезжающие в Корею, как правило, впечатляются множеством ритуалов, связанных с процессом распития крепких напитков. Многие отмечают, что местные жители с радостью предлагают спиртные напитки и это воспринимается как знак гостеприимства и дружелюбия.
Больше всего иностранцев удивляют вопросы корейцев об их умении выпивать. В нашем менталитете люди склонны скрывать любовь к алкоголю, мы воспринимаем это, как дурную привычку и говорим, как бы оправдываясь, что только чуть-чуть и только по праздникам. А в Южной Корее ценится устойчивость к крепким напиткам и умение пить их, не пьянея. Люди из других стран уже привыкли к таким запросам и в компании корейцев могут даже присочинить свою любовь к алкоголю. Вот только непосредственно за столом придётся доказывать это практически, так что лучше быть откровенным.
Если же вы собираетесь пить с корейцами, особенно с коллективом по работе, то хорошо бы, чтобы кто-нибудь вас просветил об этикете. Ведь при застолье тут тоже чётко соблюдается субординация и куча нюансов: как правильно наливать, правильно пить, кто там старше, кто младше, – для описания этого понадобится отдельная статья.
Запойный алкоголизм вообще крайняя редкость в Южной Корее, а вот изрядно выпившего человека, особенно в пятницу вечером, встретить можно. Хотя, в большинстве своём, корейцы точно знают, – когда пить, сколько, с кем, и когда лучше держаться подальше от алкоголя. Молодое поколение корейцев старается отойти от традиций навязывания алкоголя, когда гостю не дают возможности отказаться, и ведут себя более демократично, когда каждый принимает самостоятельное решение пить или не пить.
Популярность алкоголя в Южной Корее – это не просто статистика, это часть сложной и многогранной культуры страны. Поэтому, посетив Южную Корею, не упустите возможность попробовать местные напитки и ознакомиться с уникальной культурой питья – возможно, это станет одним из самых ярких впечатлений вашей поездки.
Обязательно подписывайтесь на наш канал, где мы подробно рассказываем о жизни и учёбе в Южной Корее, а если хотите получить консультацию по корейским ВУЗам и учёбе в них, то переходите по ссылкам в описании к этому каналу.