На сегодняшний день информационное пространство забито “под завязку ” мифами о правильном питании. И плодятся они из года в год. Последствия следования им могут быть не фатальными, но при этом тормозить, например, процесс снижения веса.
Наверняка, вы хоть раз сталкивались со следующими утверждениями:
- Питаться нужно раздельно⠀
Наша система желудочно-кишечного запускает сразу полный набор ферментов для пищеварения и ей не важно, едим мы белки, жиры или углеводы или все вместе. Но начинать любой прием пищи предпочтительнее с белка.
- Фрукты являются лучшим перекусом⠀
Фрукты имеют в составе фруктозу, которая по сути является тем же сахаром. Чтобы избежать сильных скачков сахара в крови, фрукты лучше использовать в качестве десерта, после основного приема пищи, а не на голодный желудок.
- Творог и кефир - идеальный вариант для ужина
К сожалению, вся молочная продукция (кроме сыра) вызывает значительный подъем инсулина и задерживает жидкость в организме, что на утро приведет к отекам.
- Сладкое стимулирует работу мозга
Наш мозг преимущественно состоит из жира и воды, поэтому для полноценной работы шоколадка ему совсем не нужна.
- Необходимо полностью отказаться от соли
Нехватка натрия нарушает электролитический баланс в организме и он начинает «искать» его в любых продуктах и запасать, а запас соли - это запас воды, который приводит к отекам. Во всем важна мера.
- Правильное питание — это очень дорого и отнимает много времени
На самом деле, для того, чтобы питаться правильно, нам нужен обычный набор продуктов: мясо, крупы и овощи. Вряд ли они ударят по кошельку. А вот новомодный “суперфуд” может. Но в нем совершенно нет смысла.
- Нужно покупать обезжиренные молочные продукты⠀
Когда из продукта убирают жир, он теряет консистенцию и становится пресным. Поэтому в обезжиренные продукты часто добавляют крахмалы, загустители, сахар, что делает продукт не очень полезным, но более привлекательным для потребителя.
Кстати, правильное питание - понятие исключительно индивидуальное. Для каждого из нас есть список разрешенных продуктов и абсолютной “запрещенки”.
Если вы хотите избавиться от лишнего веса, высыпаний, плохого самочувствия и других неприятных симптомов, то к вопросу, что есть, а что нет, стоит подойти более ответственно.
С заботой о вас, клиника Соло!