Грибы имеют свойство накапливать вредные токсические вещества, поэтому их нужно собирать не в черте города - подальше от автомобильных дорог и промышленных предприятий, посоветовал читателям «АиФ» миколог Гавриил Мелькумов.
«Придя домой, надо сразу всё просмотреть: ведь даже если единственная поганка попадёт в кузовок, всю партию придётся выкинуть, так как споры ядовитого гриба могут попасть на пластинки «соседей» и вызвать, как минимум, среднюю тяжесть отравления. Никогда не собирайте любые старые грибы – они тоже ядовиты. Также грибы могут становиться ядовитыми, если поблизости погибло животное», - рассказал учёный.
Кроме того, после употребления грибов нужно внимательно следить за самочувствием.
«Если после ужина вы почувствуете, что отравились, нужно сразу обратиться за медпомощью. Бывает, люди, которых чудом спасли, приезжают домой и доедают то, что осталось. К сожалению, это часто заканчивается летальным исходом. Остатки ужина следует сразу отправить на экспертизу, тогда спасти человека можно будет гораздо быстрее», - отметил Гавриил Мелькумов.
Учёный добавил, что грибы не рекомендуется давать детям младше 15-17 лет, поскольку в детском организме недостаточно ферментов, чтобы их переварить. Да и взрослым, если немного переесть грибов, гарантирована тяжесть в желудке.
