Мел Халва. Белгородский
Халва, пожалуй, один из самых узнаваемых мелков. Фракция - от совсем небольших шариков, до более крупных. Никогда не встречала глыбками.
Мел не просто напудрен, а весь в роскошной глазури. Словно много-много сахарной пудры на пончике, только это меловая обсыпка. Не счищаю её. В ней особая изюминка.
Сорт мягкий, податливый. Откусывается легко. С глухим непродолжительным хрустом.
Тут же узнаю классический ТОТ самый вкус мела из детства.
Мучнистая, нежнейшая меловая масса обволакивает, тут же становясь муссом и быстро тает во рту.
Никаких крупинок. Разве, что одна две крупинки- икринки в самом конце на языке остаются вместе с едва уловимой сластинкой.
В целом, это нежнейший меловой мусс. Как только мусс растворился, в самом конце я чувствую тыквенных семечек нотки, а иногда семечек подсолнечника. Вероятно поэтому и называют этот нереально вкусный мел- Халва.
Мой фаворит, конечно
200гр.- 60 руб.
500 гр.- 130 руб.
1 кг. - 220 руб.