Драники по В.В. Похлебкину

Ингредиенты:

· картофель – 1.250 гр.;

· мука – ½ ст.;

· яйца – 1-2 шт.;

· соль по вкусу;

· сухари для обваливания;

· масло для жарки;

· сметана – 200 гр.

Приготовление:

Картофель почистить, натереть на терке, смешать с мукой, яйцами, солью. Сформовать оладьи, обвалять в сухарях и обжарить. Сложить в теплую форму, залить сметаной и выпекать 10-15 минут при температуре 180°C в предварительно разогретой духовке.

Приятного аппетита!