«Растёт как на дрожжах».
Когда говорят о тесте, все понятно. А что с растениями - растут они на дрожжах или нет? Попробуем понять. Но сначала интересное исследование.
Дрожжи – всему голова? Нет. Дрожжи – всему корень
Споры о пользе дрожжей для растений ведутся жаркие. Но разговоры – разговорами, а ведь есть конкретные исследования.
В книге Батурицкой Н. В. и Фенчук Т. Д. «Удивительные опыты с растениями» на странице 89 мы видим, как читателям предлагают опытным путем оценить влияние дрожжей на укоренение черенков.
Что делаем:
- разводим раствор дрожжей концентрацией 100 мг/л;
- черенки делим на 2 группы (в книге нам предлагают взять черенки пеларгонии зональной);
- одну часть – помещаем в воду, вторую – в раствор дрожжей;
- выдерживаем сутки, промываем и переносим в сосуд, заполненный наполовину водой кусочками древесного угля;
- оставляем, пока не появятся корни.
Самое интересное, что авторы книги опыт провели.
Вот результат: дрожжи ускоряют появление корней на 10-12 дней и увеличивают их число в 2-10 раз.
Авторы предлагают использовать раствор дрожжей с целью ускорения корнеобразования у растений с трудноукореняющимися черенками, например, для розы, лимона, сирени.
Пара слов о том, за счет чего происходит это чудо
Дрожжи выделяют в воду:
- витамин В1
- биотин или витамин Н
- мезоинозит
Эти вещества входят в состав ферментов, усиливающих действие фитогормонов, за счет чего ускоряется регенерация в черенках растений.
Как говорится, из песни слов не выкинешь, а из дрожжей – витамины.
Дрожжи, как средство от болезней растений
Как-то по радио слышала от агронома совет поливать кусты земляники таким раствором: развести 100 г дрожжей в ведре воды и вносить под корень. Якобы это спасает от серой гнили.
Сама не пробовала, но стало интересно - а запаха-то от земли не будет? А то налетят мухи.
Запах у дрожжей – так себе. Не хочется, чтобы на участке перебродившей жижей пахло. Так как с дрожжами не экспериментировала, пошла почитать, что девочки на садоводческих форумах пишут.
Говорят, что запаха дрожжей нет. Но кое-что есть:
- сначала от земли пахнет сладковато, как бы лесом после дождя;
- потом запах выветривается и земля вообще ничем не пахнет.
Там же говорят, что растения вверх после такой подкормки сильно не тянутся, но становятся тёмно-зелёными и крепкими.
«Баба Яга» против дрожжей
У дрожжей есть как защитники, так и обвинители.
Аргументы против их использования или почему казнить, нельзя помиловать:
- Дрожжи, внесенные в землю, разлагают органику – растение получило питание, плоды быстро зреют, но... Читаем следующий пункт.
- Перерабатывая органику, дрожжи вытягивают из почвы калий и кальций, которых в ней чаще всего и так мало.
- Калий отвечает за вкус плодов, за их сахаристость, длительность хранения, в итоге дачник получает безвкусные огурцы, пресную морковь, кислые томаты с вершинной гнилью (тоже из-за дефицита калия и кальция).
- Дрожжи закисляют почву, что на урожае сказывается не лучшим образом.
- Если на корнях есть гнильца, дрожжи начнут ее активно разлагать, потому что им все равно, чем питаться. Для растения это закончится плачевно.
В принципе, звучит логично и не противоречит опыту из книги. Там дрожжи советуют использовать для ускорения корнеобразования, но никак не для подкормки.
Буду ли я использовать дрожжи для подкормки?
Скорее нет, чем да. Для растений с трудноукореняющимся черенками – возможно попробую.
Может быть даже проведём разведку боем: поставим опыт из книги в «прямом эфире».
Что думаете по поводу использования дрожжей? Даже если опыта не было, что подсказывает интуиция (у нас, у девочек, она обычно хорошо развита)? А то мне пора окончательно определяться: быть или не быть... буханке хлеба при посадке пионов.