Приветствую тебя, дорогой читатель!🫶🏼🌸
Самара на связи!👋
Меня зовут Светлана, мне 39 лет. Муж Антон и две дочки Ева и Ариана - моё богатство, счастье и смысл жизни. Кошка Селена и собака Шарлиз - моя тискательная радость.
Запеченный в духовке фаршированный перец - очень вкусное блюдо!
Привычная начинка из фарша и риса - безусловная классика, но ведь можно и разнообразие внести в добрую классику?😁
Для приготовления нам понадобится:
- Перец среднего размера - 7-8 шт
- Клешни краба 500-700 гр или крабовые палочки 200 гр
- Рис - 60-70 гр
- Пармезан тертый(можно заменить сулугуни или моцареллой) - 100 гр
- Томаты - 500 гр
- Сливки - 100 мл
- Молоко - 300 мл
- Масло - для смазывания противня
- Соль - по вкусу
Как готовим:
- Перец моем, разрезаем на половинки и убираем сердцевину
- Из клешней достаем мясо
- Рис отвариваем до полуготовности
- Томаты очищаем от кожицы и пробиваем блендером или прокручиваем через мясорубку
- В емкости смешиваем 200 гр томатной массы, 100 мл сливок, рис, пармезан, крабовое мясо
- Выкладываем массу в половинки перца
- В отдельной емкости смешиваем оставшуюся томатную массу и молоко, добавляем соль по вкусу
- Заливаем противень соусом
- Нарываем противень фольгой
- Ставим в духовку на 180 градусов на 40-45 минут
Соус можно переложить в отдельную мисочку, чтобы румяный тост обмакнуть - очень вкусно и добавляет текстуру блюду.
Муж предпочел так😁
А себе я посыпала петрушкой - очень хорошо она сюда подходит😁
Очень рекомендую! Вкусно невероятно!
Спасибо за прочтение🫶🏼💐
_____________________________________
На ежедневное написание объемных постов у меня не всегда есть время, поэтому для непринужденного общения и коротких заметок завела канал в телеграмм, делюсь своими буднями там - всем добряшкам добро пожаловать!🤗
_____________________________________
Всем добра и крепкого здоровья, до свидания🫶🏼💐