В сезон заготовок фруктов часто приходится думать, как отмыть кастрюлю от пригоревшего варенья. Если с вами случилась эта неприятность, не поддавайтесь моменту и нервам и не выбрасывайте её сразу, даже если кажется, что посуда безнадёжно испорчена.
Если, помешивая варенье на плите, вы обнаруживаете, что оно пристало ко дну, немедленно выключите огонь. Не совершайте ошибки, пытаясь ложкой отодрать пригар и размешать. В этом случае вы рискуете испортить само варенье, и тут уже спасти его не удастся: придётся или выбросить, или мириться с неприятным горелым привкусом.
Лучше сразу перелить варенье в чистую кастрюлю, а пригоревшую залить водой. Как только кастрюля остынет, удалите остатки, прилипшие к обугленному дну. Помогать себе можно пластиковой или деревянной лопаточкой или ложкой. После первоначальной очистки налейте в кастрюлю воду, добавив соды, уксуса или моющего средства — пусть постоит, пока вы разберётесь с варкой варенья. Замачивание поможет смягчить пригар.
Но не откладывайте дело в долгий ящик. Тут самое главное — время отклика. Поэтому не оставляйте чистку на следующий день. Обработайте её в тот же день, пока пригорелости свежие.
Теперь поговорим о методах устранения нагара. Главное, не хватайтесь за металлическую сеточку или нож, и не пытайтесь обдирать и царапать дно кастрюли. Это лишь повреждает поверхность посуды (особенно эмалированной). Да и нержавеечные кастрюли сегодня часто делают из железа, покрытого тонким слоем нержавейки, который легко содрать.
Мы ведь живём в век химии, поэтому лучше воспользуемся проверенными методами борьбы с пригоревшей кастрюлей, благодаря которым грязь отслаивается сама собой.
Как почистить пригоревшую кастрюлю уксусом?
Один из проверенных способов убрать пригоревшую еду в кастрюле — залить водой с уксусом (1:1). Не надо наливать полную кастрюлю — налейте смеси столько, чтобы она на 1 см покрыла место нагара.
Эту смесь нужно прокипятить некоторое время, затем отставить кастрюлю в сторону и подождать, пока пригоревшее вещество не отстанет от дна. Можно взять деревянную лопатку и слегка, без нажима поскоблить — обычно грязь легко отстаёт.
После этого слейте воду и вымойте кастрюлю мочалочкой с моющим средством. Затем прополосните под проточной водой и высушите.
Как почистить пригоревшую кастрюлю пищевой содой?
Хороший способ очистить пригоревшую кастрюлю — использовать пищевую соду или соль (или то и другое вместе). Посыпьте пригоревшее пятно пищевой содой. Затем налейте на дно немного воды — чтобы сода образовала пасту на дне в месте нагара. Дайте постоять кастрюле около четверти часа, а затем удалите грязь деревянной лопаткой, мочалочкой или бумажными полотенцами.
Это, так сказать, классические методы, проверенные временем. Теперь поговорим о более экзотических и современных методах борьбы с нагаром.
Если есть посудомоечная машина...
Некоторые хозяйки просто ставят грязную кастрюлю в посудомоечную машину, и этого оказывается достаточно. Либо же бросают в кастрюлю таблетку для посудомоечной машины, наливают небольшое количество воды и кипятят несколько минут. Это тоже может сработать.
Самый простой способ — использовать жидкость для мытья посуды и лимонную кислоту, которые вместе значительно смягчают грязь и пригары, именно так я чищу кастрюли сама, и они всегда выглядят как новые.
Способ доступный, дешёвый и надёжный: бутылка Кока-Колы
Вот ещё один экзотический способ удалить нагар со дна кастрюли. Купите большую бутылку кока-колы (желательно 2 литра — известно же, что чем больше химикатов, тем лучше они действуют ;-)), вылейте напиток в кастрюлю, доведите кока-колу до кипения и варите на среднем огне в течение 5-10 минут.
Слой подгоревших фруктов в идеале сойдёт сам. Мне хватило 5 минут кипячения. Добиться такого эффекта можно, употребляя оригинальную колу-колу (или, возможно, пепси). Пригоревший материал отслаивается снизу сам без необходимости очистки, соскабливания или шлифования. Если вы используете отечественные аналоги (подделки) напитка, эффективность может быть ниже, поэтому экономить не стоит.
Кока-Кола очищает все типы кастрюль и, несомненно, является одним из наиболее эффективных чистящих средств))). Она удаляет нагар со дна, оставляя кастрюлю чистой и блестящей:-)
Как почистить пригоревшую кастрюлю, если ничего не помогает? Старый эффективный способ
Если у вас никак не получается отчистить пригоревшую кастрюлю, и ничего не помогает, попробуйте метод с... картошкой.
Сразу скажу, что сама я его не применяла, но как-то для меня это сделала моя подруга. В молодости у меня был самый привычный способ разделаться с подгоревшей посудой — это выбросить кастрюлю вместе с подгоревшей едой. Как говорится, с глаз долой — из сердца вон.
Это увидела как-то моя подруга и ужаснулась, а затем продемонстрировала мне «картофельный» метод очистки кастрюль. Это был «до-кока-кольный» период нашей жизни, и кастрюли чистили доступными средствами. Этот способ так впечатлил меня, что я записала его в свою тетрадочку, но так и не пришлось испытать самой.
Итак, сначала необходимо налить в кастрюлю кипяток, добавить 1-2 столовые ложки пищевой соды. Размешать, а затем добавить к этой смеси натёртый картофель (2—3 большие картофелины) и подождать, пока вода полностью остынет.
После этого нужно просто протереть всё это дело губкой, и грязь должна без проблем отойти от стенок и дна кастрюли.
Таким же образом можно обработать снаружи дно кастрюли, которое уже нельзя отчистить. Нужно поставить кастрюлю в миску гораздо большего размера, в которую также налить кипятка, добавить пищевую соду и тёртый картофель. Таким образом можно избавиться от очень стойких загрязнений.
Ну и совет напоследок: не чистите кастрюли «Кротом» или «Доместосом» (!!!), как тетушки, восхваляющие эффективность таких методов на интернет-форумах. Это может быть небезопасно для здоровья.
Если вам понравилась статья, не забудьте поставить лайк и написать отзыв, поделившись своими методами очистки подгоревшей посуды. Не скупитесь на советы, они могут пригодиться молодым хозяйкам!