Больше века прошло как итальянцы изобрели кофемашину. Изначально она создавалась с целью экономии обеденного времени рабочих. Кофе в турке сварить на каждого дело не быстрое. Теперь же в любой кофейне эспрессо и горячие напитки на его основе называют классическими
А что там с туркой. Чем не классика? Кофе в турке быстро ушëл на второй план. Горечь вместе с кофейной гущей мало кого устраивала. Сейчас кофе в турке, как его называют "кофе по-восточному" можно встретить в небольших кофе, чайхане или ресторане турецкой кухни.
По сути все способы заваривания кофе по мимо эспрессо бариста называют альтернативными. Во многих кофейнях есть отдельный раздел меню "Альтернатива". Там обычно можно встретить фильтр, воронку, иногда колдбрю и напитки на их основе.
В приготовлении кофе каждым существующим методом нужно придерживаться определëнного рецепта (да, прям как на кухне), также имеются рекомендации к обработке и обжарке зерна. От колоссального множества переменных что влияют на качество кофе и говорят что кофе нравится всем, а если не нравится то вы просто ещё не нашли свой.
Готовить кофе вкусно это дело знаний и опыта. Опыт нарабатывается, а знаниями поделиться мне никогда не сложно
Жители г. Краснодар могут связаться со мной, посетить мою кофейню и пообщаться со мной лично. Всем буду рад
Всем добра