Главная причина возмущения для владельцев кафе и ресторанов в Литве, Латвии и Эстонии – несправедливые налоги.
По мнению представителей сферы, если ситуация не изменится, многим компаниям придется закрыться. Сейчас предприниматели собираются общаться с политиками и искать решения, но если это не даст результата, они готовы устроить забастовку.
С 1 января в Литве был отменен льготный НДС на услуги общепита. Благодаря этому власти хотели получить в бюджет дополнительные 140 миллиона евро.
"Но как-то молчат о других налогах. Ведь не останется налога на прибыль, налогов для Фонда соцстрахования. По нашим подсчетам, выплатят 27 миллионов евро пособий. Поскольку люди останутся без работы", – считает президент Литовской ассоциации гостиниц и ресторанов Эвалда Шишкаускене.
Рост цен в ресторанах
Посетители общепита также изменили привычки – они все больше стараются экономить. А стоимость блюд, признают рестораторы, удивляет не только местных, но и приезжих.
"Раньше больше тратили на алкоголь, брали полный пакет, брали шампанское. Сейчас этого нет. Идут поесть, насладиться едой. Покупают меньше", – говорит представитель Ertlio namas Томас Римидис.
Из-за того, что налоговых льгот нет, рестораны предупреждают, что скоро должны будут повысить цены еще на 10%.
"Я считаю несправедливым, что правительство, власти не побуждают платить налоги, они побуждают ресторанный сектор уходить "в тень", – сказал Римидис.
Как рассказывает одна литовца, переехавшая в другую страну, еще десять лет назад, когда она приезжала на родину, то могла завтракать, обедать и ужинать в кафе, но сейчас может позволить себе только обед или ужин.
"Иногда заходим, но цены в ресторанах пугают", – говорит еще одна жительница Литвы.
Печальная статистика для общепита
С начала года в Литве обанкротились 33 ресторана, а оборот в сфере за семь месяцев сократился на 8%.
"Это как геноцид малого бизнеса. Только я не могу понять причину", – жалуется Шишкаускене.
Такие же проблемы, пишут литовские СМИ, возникли и в других странах Балтии.
Например, в Латвии до февраля 2022 года большая часть туристов была из России. Сейчас их не осталось, поэтому общепит переживает серьезный кризис.
В Эстонии НДС планируют поднять до 24%, чтобы увеличить финансирование военной сферы, а это значит, что и в этой балтийской республике рестораторов ждут нелегкие времена.