Наш мозг – одна из самых сложных систем в организме. Это практически компьютер с очень сложной настройкой, которая зависит в большей степени от питания, уверена нутрициолог, основатель бренда полезного питания Your green cafe и Green bar grand wellness Екатерина Гусева.
Информация о том, употребление каких продуктов улучшает работу мозга, поддерживает память и вообще несёт неоценимую пользу для ума, сейчас очень актуальна, ведь впереди новый учебный год.
1. Рыба и морепродукты
Помимо того что это природный белок, который является строительным материалом для всех наших клеток, это ещё и ненасыщенные жиры. Такое сочетание очень полезно для подпитки мозговых тканей. Красная рыба и другие жирные сорта рыбы богаты омега-3-кислотами. Эти нутриенты способствуют быстрому усвоению информации.
фото: ISTOCKPHOTO.COM
2. Яйца
Хороший источник белка, фолиевой кислоты, витаминов группы В, холина. Все эти нутриенты нормализуют память и настроение. Также в яйцах высокое содержание триптофана, отвечающего за синтез гормонов счастья и мотивацию (серотонин и дофамин), поэтому съедать пару яиц на завтрак – отличная привычка для позитивного настроения на весь день.
3. Орехи, зелень и листовые овощи
Орехи богаты растительными жирами и белками, которые питают наш мозг. Также они предупреждают сердечно-сосудистые заболевания и активизируют интеллектуальную деятельность. Советую использовать орехи в качестве сытного и полезного перекуса. А овощи с зелёными листьями и разные травы, являющиеся источником полезных нутриентов, также ускоряют и поддерживают работу мозга. Они содержат антиоксиданты, фолиевую кислоту, витамины, которые нужны организму с рождения. Кстати, чем темнее зелень, тем выше концентрация этих незаменимых элементов.