Для сливочного слоя
молоко 3,2% - 250мл
маскарпоне - 250г
сахар - 75г
ванильный экстракт - 1по вкусу
желатин - 5г
Для апельсинового слоя
апельсины - 3шт.
желатин - 10г
Шаг: 1
Апельсины очистить от кожуры, косточек и пленки.
Шаг: 2
Измельчить в блендере.
Шаг: 3
Налить в сотейник, всыпать желатин и хорошо перемешать. Варить 5 минут на среднем огне.
Шаг: 4
Стаканы, в которых будет подаваться десерт, нужно установить под наклоном. Разлить в них апельсиновый слой. Отправить в холодильник на 2 часа.
Шаг: 5
В сотейнике смешать молоко, сахар, ванильный экстракт и желатин. Хорошо перемешать и довести до тихого кипения.
Шаг: 6
Добавить маскарпоне и перемешать до однородности. Слегка остудить массу.
Шаг: 7
Затем разлить ее по стаканчикам сверху на апельсиновый слой. Снова убрать в холодильник на пару часов.
Шаг: 8
После полного застывания можно подавать к столу этот очень вкусный и нежный десерт. Приятного аппетита!