Вот простой и быстрый рецепт для ужина — Курица с овощами на сковороде. Это блюдо готовится всего за 30-40 минут и идеально подходит для семейного ужина.
### Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 1 средний кабачок
- 1 красный болгарский перец
- 1 средняя морковь
- 1-2 зубчика чеснока
- 2-3 ст. л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Специи (по желанию: паприка, орегано, базилик)
- Зелень для украшения (петрушка или укроп)
### Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты:
- Куриное филе нарежьте кубиками или полосками.
- Кабачок, болгарский перец и морковь нарежьте соломкой или кубиками.
- Чеснок измельчите.
2. Обжарьте курицу:
- На сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
- Добавьте куриное филе и обжаривайте его до золотистой корочки, около 5-7 минут.
- Приправьте солью, перцем и специями по вкусу.
3. Добавьте овощи:
- Когда курица станет золотистой, добавьте морковь и чеснок. Обжаривайте еще 2-3 минуты.
- Затем добавьте кабачок и болгарский перец. Готовьте все вместе 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими, но оставаться хрустящими.
4. Подача:
- Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте специи или соль.
- Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Это блюдо можно подавать с рисом, пастой или картофельным пюре. Приятного аппетита!