Новая Зеландия является удивительной страной, в которой уникально всё - от населения до географии и климата. Эта страна состоит из двух больших островов. Там есть заснеженные горы, кристально чистые озёра, песчаные пляжи и живописное побережье. Эти места также известны своей геотермальной активностью: здесь есть вулканы, гейзеры, бурлящие грязевые бассейны и один из крупнейших горячих источников в мире — озеро, которое называют Сковорода.
Вода озера Сковорода обычно дымится и может казаться кипящей из-за того, что углекислый газ и сероводород выходят на поверхность, но средняя температура озера составляет 55°C (131°F).
Новая Зеландия — это не только живописные пейзажи, но и культура, основанная на взаимодействии местного населения с природой. Здесь проживает коренное население Маори, которое сохранило свои традиции, язык и обычаи. Важной частью их культуры являются "таумата", традиционные собрания, на которых передаются истории, песни и танцы, отражающие дух народа и его связь с землёй.
Жители Новой Зеландии получили прозвище «киви», оно связано с названием самых необычных птиц здешних мест — длинноклювых и бескрылых киви.
Путешествуя по Новой Зеландии, можно обнаружить множество уникальных природных резервов. Национальные парки, предлагают туристам удивительные возможности для активного отдыха — от треккинга до дайвинга. Каждый уголок страны представляет собой настоящие красоты для любителей природы, где тропинки ведут к скрытым водопадам и величественным горным вершинам.
Новая Зеландия славится разнообразием и причудливостью флоры и фауны. Здесь обитает больше видов нелетающих птиц, чем где-либо в мире. Тут водится гаттерия — похожее на ящерицу пресмыкающееся, которое может жить до 100 лет! Единственные местные млекопитающие на этом острове — это несколько видов летучих мышей и крупные морские обитатели, например киты и дельфины.
Кулинарные традиции Новой Зеландии также разнообразны и ярки. Местная кухня славится свежими морепродуктами, мясом и уникальными овощами, что делает её настоящим отражением климатических и географических особенностей страны. Бронирование столиков в ресторанах, где подают блюда из органических продуктов, стало популярным способом познакомиться с местной культурой и гастрономией.
Ханги
Национальное блюдо Новой Зеландии, которое сохранилось из традиций народа маори. Ханги похоже на мясное рагу с овощами, корнеплодами и специями. Его готовят в земляной яме.
Для приготовления блюда можно использовать казан и простые ингредиенты: свинину, морковь, картофель и лук.
Кумара
Это популярный в Новой Зеландии сладкий картофель. В основном встречается разновидность оранжевого цвета.
Его можно купить жареным в кафе (например, в новозеландской бургер - сети "Burger fuel") или сырым в магазине и запечь дома. Для этого нужно помыть кумару, не очищая, порезать на крупные дольки, сбрызнуть растительным маслом и запечь в духовке.
Обычно кумара подаётся с популярным в Новой Зеландии соусом айоли.
Павлова
Это торт - безе со свежими фруктами, особенно популярный в Новой Зеландии и Австралии.
Основа изготавливается из безе и взбитых сливок, а верхний слой — из ягод или кусочков тропических фруктов.
В Новой Зеландии успешная винодельческая промышленность. В 2020 году Новая Зеландия произвела 329 миллионов литров (87 000 000 галлонов США) вина с 39 935 гектаров (98 680 акров) виноградников, из которых 25 160 га (около двух третей) отведены под Совиньон Блан. Почти 90% от общего объема производства идёт на экспорт, в основном в США, Великобританию и Австралию, достигнув в 2020 году рекордной суммы 1,92 миллиарда экспортной выручки.
Знали ли вы:
В Новой Зеландии проходили сьемки кинотрилогии "Властелин колец", на родине режиссера Питера Джексона. Все три фильма принесли в казну страны более 200 млн долларов, и правительство даже назначило специальных министерских чиновников, которые следили за процессом сьемок.
В отличие от стандартных кинематографических фонов, которые обычно создаются из картона и фанеры, деревенька была отстроена по-настоящему.
Сначала это была лишь декорация для фильмов, но со временем место стало настоящей туристической достопримечательностью. После завершения сьемок трилогии «Властелин колец» и впоследствии «Хоббит» Хоббиттон был восстановлен и стал доступен для посетителей. Это преобразование позволило сохранить атмосферу Средиземья и привлечь множество любителей фантастики со всего мира.
Карстовые пещеры Вайтомо являются одной из самых впечатляющих природных достопримечательностей Новой Зеландии. Эти пещеры известны своими потрясающими светящимися светлячками, которые создают эффект звёздного неба в тёмных пещерах. Посетители могут наслаждаться экскурсиями по подземным рекам и полюбоваться уникальными сталактитами и сталагмитами, образованными на протяжении тысячелетий.
Население: 4 848 477
Столица: Веллингтон
Язык: Английский язык, Язык Маори, жестовый новозеландский язык. Самые распространённые языки после Английского и Маори — Самоанский, Китайский, Хинди, Французский.
Климат: Умеренный, океанический, без резких перепадов жары и холода.