Если картофель станет дорожать, россияне вспомнят советские времена, когда каждое предприятие отправляло сотрудников «на картошку», и снова возьмутся за лопаты, заявила изданию «ФедералПресс» кандидат сельскохозяйственных наук Людмила Шубина.
Она призвала жителей России быть готовыми к дефициту картофеля и приучать молодое поколение к труду, чтобы можно было в любой момент вернуться к самостоятельной посадке корнеплодов.
«Допустим, мои дети выросли на том, что они умели и умеют копать картофель. А вот я думаю, что уже внуки вряд ли участвуют в таком интереснейшем мероприятии, как копка картофеля», – поделилась агроном.
По ее словам, картофель был и остается одним из самых востребованных в России продуктов питания благодаря своей дешевизне, калорийности и «в определенной степени полезности».
Ранее Шубина советовала перед зимним хранением выдержать картофель в течение 10 дней в сухом проветриваемом месте, защищенном от солнечного света, — таком как сарай или гараж. За это время можно будет по появившимся черным пятнам определить, какие клубни заражены, и избавиться от них.