Данные пищевые добавки выпускает в России только завод «Ласенор Юг» в Азове.
В Ростовской области на площадке завода компании «Ласенор Юг» в Азове создается линия по производству синтезированных пищевых эмульгаторов. Об этом сообщили в правительстве региона. Новый вид продукции будет изготавливаться на основе местного подсолнечного масла, что сделает производство наиболее рентабельным, говорится в сообщении. Инвестиции составят 300 млн рублей.
Запустить производство синтезированных эмульгаторов планируется осенью 2025 года. В настоящее время строительство цеха реализовано на 40%, построена лаборатория, ведётся подбор технологического оборудования.
С запуском нового цеха производственная мощность завода в Азове, который в настоящее время контролирует 40% российского рынка пищевых эмульгаторов, вырастет на 60% – с 5 тыс. тонн до 8 тыс. тонн продукции в год. На четверть вырастет ассортимент производимой продукции.
Сообщается, что в настоящее время донской завод выпускает около 50 видов натуральных эмульгаторов – лецитинов и их модификаций. Новый цех будет выпускать 12 видов синтезированных эмульгаторов.
Поставляться они будут главным образом на российский рынок и в страны СНГ. Сообщается, что на территории нашей страны эмульгаторы наибольшим спросом пользуются у кондитеров для производства шоколадных глазурей, бисквитов и другой продукции.
По словам гендиректора Агентства инвестиционного развития (АИР) Ростовской области Игоря Буракова, ранее пищевые эмульгаторы на 100% импортировались в основном из Дании. В настоящее время Россия импортирует пищевые эмульгаторы из Индии, Китая, Малайзии.
— Импортозамещение пищевых эмульгаторов критически важно для конкурентоспособности кондитерского и других отечественных пищевых производств, — считает Бураков.
Завод в Азове удачно расположен с точки зрения логистики, недалеко от маслозаводов и потребителей. Есть перспективы увеличения инвестиций в данное производство до 1 млрд рублей.
Ранее сообщалось, что в Азове в рамках импортозамещения собираются построить завод по глубокой переработке зерна с инвестициями 30 млрд рублей. Переговоры о строительстве завода прошли в рамках выставки «Золотая осень — 2023».