Всегда мечтала готовить картошку так, чтобы она была внутри мягкая, а снаружи с хрустящей корочкой. Для приготовления такой ароматной, потрясающей, вкусной картошечки вам понадобится:
- Картофель - 1 кг
- Масло подсолнечное - 5 ст. ложки
- Паприка молотая - 2 ч. ложка
- Хмели-сунели - пол ч. ложки
- Куркума - пол ч. ложки
- Кориандр - пол ч. ложки
- Чеснок сушёный - пол ч. ложки
- Горчица - пол ч. ложка
- Соль - по вкусу
- Перец чёрный - по вкусу
- Вода - 3 ст. ложки
1. Картофель очистите от кожуры и вымойте. Нарежьте его дольками и поставьте вариться на 3 минуты после закипания. Чуть чуть посолите.
2. После этого слейте всю воду и оставьте картофель в кастрюле, только не закрывайте крышкой, дайте влаге выпариться. Духовку поставьте разогреваться до 250 градусов.
3. В миске соедините соль, чёрный перец, хмели сунели, куркуму, паприку, сушёный чеснок, кориандр, горчицу, подсолнечное масло и воду. Перемешайте до однородности.
