Иногда хочу здесь на своем примере показывать, как оптимизирую процессы, чтобы на готовку уходило меньше времени. Сегодня будет первый такой эксперимент.
Меня зовут Тамара, я люблю оптимизировать готовку и быт. Подписывайтесь, если наши интересы совпадают!
Мы с Владом договорились пообедать в 13:30, чтобы потом успеть в мастерскую за моими любимыми кроссовками.
Поэтому в 13:05 я оторвалась от работы и пошла на кухню. Я уже писала, что мы оба редко обедаем одним и тем же, потому мне нужно было сообразить по порции разных блюд. Из холодильника я достала:
- простенький суп — Влад его ел два дня до этого и выловил все мясо;
- запечённую в духовке курицу (заготовка в контейнере);
- отварной белый рис.
Суп в холодильнике загустел (варила небольшую порцию бульона сразу на шести куриных голенях, четыре вытащила для других целей), так что сразу поставила его на плиту. Когда он чуть прогрелся и снова стал жидким, забросила туда немного азиатской лапши и добавила еще воды. Плюс, слегка досолила. Пока лапша варилась, я занялась курицей.
В 13:10 я выложила на разогретую сковороду по три куска курицы, замешала свою любимую заправку. Добавила часть заправки к курице, минуту помешивала, чтобы курица равномерно обмазалась заправкой и пожарилась в ней. Половину курицы отложила сразу в тарелку Владу.
Высыпала в сковороду рис, добавила оставшуюся заправку, закинула заморозку — болгарский перец, зелёный лук и укроп. Все перемешала и дожарила до нужного мне состояния и вида.
Владу налила суп, лапша как раз сварилась, себе положила рис.
Азиатский обед был готов уже к 13:20!
Учитывая, что Влад любит экстра горячую еду и подогревает в микроволновке даже просто горячее, курица в его тарелке остыть не успела, пока варилась лапша и жарился рис — к микроволновке он не пошел.
Все расходники убрала, протёрла стол и печь (1 минута), посуда улетела в раковину. Помоем ее позже — либо я, пока буду готовить ужин, либо Влад, которого разозлят коллеги на созвоне 😅
***
Ах, да, еще внесла куриные ноги в список покупок — сегодня идем в сторону куриного магазина.