Лимфоплазмоцитарный гастрит - это воспалительное заболевание желудочно-кишечного тракта, характеризующееся инфильтрацией слизистой оболочки желудка лимфоцитами и/или плазматическими клетками. Инфильтрат может распространяться на подслизистый и мышечный слои. Патогенез заболевания изучен недостаточно хорошо. Предполагается, что он обусловлен нарушением иммунного ответа на раздражители окружающей среды. Лимфоплазмоцитарный гастрит иногда ассоциируется с другими иммунными заболеваниями. Возможными провоцирующими факторами являются лямблиоз, сальмонеллез, кампилобактериоз и нормальная флора желудочно-кишечного тракта, однако их роль в возникновении заболевания не подтверждена. Протеины мяса и молока, пищевые добавки, искусственные красители, консерванты и глютен (компонент злаков) могут спровоцировать заболевание. Генетические факторы также имеют значение. Некоторые воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта и глютеновая энтеропатия чаще встречаются у определенных пород собак (